Rambután, fruta exótica rica en vitamina C. Es originario de Malasia y pertenece a la misma familia que el litchi, se  le conoce como “litchi peludo”o “mamón chino”; es dulce y de consistencia parecida a las uvas.

Su componente mayoritario es el agua, es rico en hidratos de carbono, por lo que contiene un elevado valor calórico. Destaca su contenido de vitamina C y en menor proporción vitaminas hidrosolubles del complejo B, como el ácido fólico.

En un post les comenté que el rambután es un fruto exótico muy nutritivo y delicioso, apto para todas las personas pero por sobre todo para quienes padecen de hipertensión, colesterol, intolerancia a los cítricos, mujeres gestantes, niños, deportistas y adultos mayores.

Pues bien, el rambután puede comerse solo como cualquier fruta, pero también se pueden elaborar con él diversas recetas sin gluten deliciosas y nutritivas como la que hoy les he traído.

El rambután o nefelio es un fruto de la familia de las Sapindáceas,plantasque crecen en regiones cálidas del mundo. Por su peculiar aspecto se lo llama vulgarmente Litchi peludo o mamón chino.

Es dulce, de agradable sabor y con una consistencia semejante a las uvas, posee mucha agua y es rico en calorías.

También conocido como nefelio el rambután es una extraña fruta proveniente de Malasia, y cultivado también en Tailandia, Ecuador, Costa Rica, Indonesia y Australia.

Su otro nombre por el que algunas personas le reconocen es “Litchi peludo” determinando un aspecto extraño que se contradice con su sabor dulce muy similar a las uvas.