Receta bajas calorías: canapés con pasta de kanikama. Una receta estupenda, bajas calorías e ideal para realizar cuando no se tiene mucho tiempo para perder en la cocina.

La pasta de kanikama que se utiliza para untar los canapés aporta solo 20 kcal por cucharada sopera.

Ingredientes:

200 grs de kanikama
4 cucharadas de queso magro untable
2 cucharadas de mayonesa bajas calorias
1 y 1/2 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de ciboulette picadito
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Procesa el kanikama hasta que esté hecho miguitas, añade entonces los demás ingredientes, condimenta a gusto y procesa por medio minuto.

Lleva esta pasta a la nevera por media hora.

Unta tostadas light, canapés o pancitos integrales y sirve decorado con tomatitos cherry, bastoncitos de zanahoria, champiñones o rodajitas de palmitos.

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Receta de postre bajas calorías: ensalada de frutas especial, una suculenta idea light para comer sin culpas y adelgazar, además de aprovechar los nutrientes que aportan las frutas.

Esta ensalada de frutas especial, es mucho más nutritiva que las tradicionales porque tiene como ingrediente estrella el arroz con leche. Anímate a realizar esta receta de postre bajas calorías y ofrece a tu familia lo mejor en la mesa.

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 litro de leche desnatada
Edulcorante apto para cocción
Cascara de 1 naranja
Ralladura de 1 naranja
1 sobre de gelatina light de fruta (la que quieras)
3 cucharadas de coco rallado
1 taza de fresas
2 manzanas
3 ciruelas
1 taza de uvas
2 naranjas
2 duraznos
3 kiwis

Preparación:

Hierve la leche con el edulcorante y la cascara de naranja, una vez que rompa en hervor vierte el arroz y coccínalo hasta que esté listo.  Cuando esté cocido, colócalo en un bowl y mézclalo con la ralladura de naranja.

Prepara la gelatina como indica la caja y déjala en la nevera hasta que solidifique. Aparte corta las frutas, y acomódalas en una fuente formando un abanico con el arroz con leche en el centro.

Decora con copetes de gelatina.

Receta bajas calorías para comer rico, sin culpas y poder bajar de peso saludablemente; este arrollado de merluza aporta pocas calorías, ta solo 250 kcal por porción, pero si es altamente nutritivo ya que provee de 35 grs de proteínas, solamente 1 gr de carbohidratos y 15 grs de grasas.

Por otra parte la cocción y preparación es súper sencilla, en poco más de 40 minutos tendrás hecho y cocido este arrollado de merluza.

Ingredientes:

500 grs de filetes de merluza sin espinas
zumo de 1 limón
3 cucharadas de queso crema magro
2 cucharadas de queso rallado light
1 cucharada de perejil picadito
1 yema
Tomates secos a gusto
Aceitunas picadas
Hojas de espinaca
Sal y pimienta a gusto
Guarnición de vegetales para cocción al vapor

Preparación:

Lava los filetes y condiméntalos con la sal, pimienta y zumo; colócalos sobre el papel film. Aparte mezcla el queso crema light con queso rallado, yema, perejil y condimenta.

Unta con esta crema los filetes y distribuye por encima el relleno haciendo una hilera de cada uno. Con la ayuda del papel film enrolla los filetes y arma el arrollado.

Aparte coloca agua en una cacerola y cocina al vapor el arrollado con los vegetales de guarnición.