Para comer bien nada mejor que preparar los alimentos en casa con ingredientes frescos y de primera calidad, con esto no quiero decir que la comida comprada sea mala sino que no hay punto de comparación con el sabor y cuidado que tienen las recetas caseras.

Esto es más importante aun cuando tenemos que llevar una dieta especial por problemas de salud, como es el caso de la hipertensión. Por ello hoy aprenderán a realizar una masa de tarta sencilla, rica y sana.

Ingredientes:

2 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de amapola
2 cucharadas de avena extra fina
100 grs de harina integral
300 grs de harina común
1 huevo
130 grs de mantequilla sin sal en cubitos o lo suficiente deaceitede oliva
Agua fría

Preparación:

Procesa con el mixer las semillas junto con la avena, aparte mezcla lasharinasy añade la preparación anterior.

Seguidamente añade la manteca oaceitey amasa hasta conseguir un arenado grueso. Agrega el huevo y el agua necesaria hasta que se forme una masa suave y tierna. Envuelve con papel film y lleva a la nevera por 30 minutos antes de usarla.

Hoy comparto con ustedes una receta muy simple pero exquisita. Ideal para esos días de frío cuando dan muchas ganas de comer algo bien calentito y rico.

Los ingredientes que he elegido para acompañar la pasta son a gusto personal, por lo cual ustedes pueden seleccionar los que prefieran sin limitaciones.

Ingredientes:

Cebolla de verdeo picada
Zanahoria rallada
Zuchinni picado
Espinaca fresca picada
Zapallitos
Puerro picado
Ajo deshidratado
Guisantes frescos (no de lata)
Pimienta a gusto
Pasta (tirabuzones)
Queso untable magro
Leche deesnatada
Maicena

Preparación:

Pon a calentar el agua para los fideos.

Mientras tanto pon a dorar el puerro, cebolla de verdeo y zanahoria en una sarten con spray vegetal, cuando estén tiernos añade los demás vegetales y tapa para que se cocinen. Agrega el pote de queso magro y leche fría mezclada con maicena. Remueve hasta que se espese y condimenta a gusto.

Cocina la pasta, cuando esté lista cuélala y añade la salsa de queso con vegetales.