Los platos de cuchara, como sopas,cremaso caldos, son buenos para el cuerpo porque aportan gran cantidad de líquidos que ayudan y estimulan la digestión y el tránsito lento. En Nutrición recomendamos al menos consumir 2 veces a la semana una sopa o crema fría, que además de estos beneficios, son bajas en calorías y muy saciantes.

Hoy la receta saludable es sopa de verduras con juliana de zanahoria y puerros, un plato de fibra, vitaminas y minerales ideal para quienes necesitan estos nutrientes en su dieta o quienes buscan cuidar su alimentación.