Receta de ensalada de tofu y espinacas. El tofu es el queso obtenido de la soja, que aporta muchas proteínas vegetales y con él se pueden realizar gran variedad de preparaciones.

El tofu es un complemento ideal en ensaladas; en ésta receta, junto a los germinados y las espinacas, harán un plato perfecto, que aportará además de proteínas, vitaminas y minerales. Es ideal en regímenes de adelgazamiento.

Nada más sencillo y saludable que una ensalada mixta, que puedes añadir a tu menú semanal al menos dos veces por semana.

Esta receta saludable de ensalada mixta es una receta fácil y la puedes preparar en minutos, garantizándote un aporte de nutrientes y alimentos variados a tu dieta.

Receta para diabéticos, arroz con leche. Una preparación sencilla de realizar, rica y por sobre todo nutritiva apropiada en caso de diabetes. Esta receta de postre light puede ser elaborada para disfrutar como postre o como desayuno y merienda de los más chiquitos.

Rinde 8 porciones, y aporta 184 calorías por cada una.

Hoy una receta saludable: ensalada de berro, un plato de vegetales ideal para sumar tres veces por semana a tus comidas. Recuerda que los platos de vegetales aumentan la sensación de saciedad y evitan consumir calorías vacías.

El berro además es un vegetal rico en yodo, hierro, vitamina A, C y E, además de que sirve para aliviar los síntomas de bronquitis y afecciones cutáneas.

Receta para diabéticos: crema de manzana con yogur. Ser diabético no significa que no puedas disfrutar de los placeres dulces de la vida, puedes comer de todo un poco mientras seas moderado. Existen postres para diabéticos que aportan pocas calorías y no contienen azúcar.

Esta receta para diabetes rinde 4 porciones y aporta  1800 calorías por porción. Es ideal para degustar bien fría, acompañada con frutas frescas troceadas.

Esta receta saludable: ensalada de champiñones con ahumados es una ensalada saciante, ideal para un almuerzo al aire libre. Si bien tiene entre sus ingredientes un surtido de ahumados que eliges a gusto, te recomiendo elegir ahumados como salmón o jamones bajos en sodio.

La combinación de champiñones, ahumados y verduras hace de esta receta un plato nutritivo, que si lo consumes con moderación, puedes sumarlo a tu menú semanal.

Esta receta saludable: sopa de verduras con brécol es una opción ideal para una cena liviana, rica en fibras y baja en calorías. Si buscas cambiar tus hábitos de alimentación te recomiendo que consumas sopas en las comidas, ya sea como entrante o plato principal.

Las sopas son buenos aliados a la hora de la saciedad porque puedes agregarle semillas, son preparaciones con verduras y hortalizas, además que las puedes acompañar de tostas integrales o galletas de arroz, para aumentar su aporte de fibra y saciedad.