Receta de ensalada de tofu y espinacas. El tofu es el queso obtenido de la soja, que aporta muchas proteínas vegetales y con él se pueden realizar gran variedad de preparaciones.

El tofu es un complemento ideal en ensaladas; en ésta receta, junto a los germinados y las espinacas, harán un plato perfecto, que aportará además de proteínas, vitaminas y minerales. Es ideal en regímenes de adelgazamiento.

Receta de Paté de zanahorias y aceitunas. Se trata de un paté vegetal que sorprenderá por sus sabores contrapuestos. Se prepara rápida y fácilmente.

Esta receta es muy adecuada para preparar entrantes, sandwichs o hacer huevos rellenos, ya que debido a su versatilidad, admite variadas composiciones.

La crema de espárragos verdes es una de mis recetas favoritas por varios motivos: es baja en calorías, me gustan los espárragos, es un plato nutritivo y es una buena alternativa la clásica sopa de pollo. Si estás siguiendo una dieta para adelgazar o una dieta vegetariana, este es un plato que te recomiendo incluir en tu menú de la semana.

Ingredientes (rinde para 4 personas)

2 manojos de espárragos verdes

1 cebolla

1 patata

750 ml de caldo de verduras caliente

1 cucharada de mantequilla

Aceite de oliva Virgen

Pimienta y sal

Una magnífica para adelgazar sin hacer dieta, es adoptar la dieta japonesa. Si bien supone un cambio de alimentación radical, por lo deliciosa que es la comida japonesa, no hay pierde.

Un claro ejemplo de ello es esta receta de brochetas de sushi, receta divertida y fácil con las que te puedes engreír un fin de semana o servir como aperitivo a tus invitados, una elección saludable que te agradecerán.

Esta receta de filetes de pavo con queso también la podrías incluir en la cena navideña, acompañada de una ensalada para hacer una comida un poco más contundente para tus invitados.

Esta receta aporta solo aporta 275 calorías y es para 4 personas. Es fácil y rápida de hacer (es una receta para microondas) hacer y es una buena forma de darle vida a la carne de pavo que a veces suele ser un poco seca, pero es una carne muy baja en grasas, y que bien preparada resulta muy rica.

Como ya el frío se está sentando, una crema cae muy bien en el almuerzo o en la cena. Saludables, abrigadoras, nutritivas y fáciles de preparar, lascremasson recetas perfectas para esta temporada de frío en la que no nos provoca estar mucho rato en la cocina.

Esta receta de crema de calabacines y manzana es para personas de cualquier edad y entran muy bien dentro de un menú vegetariano o de una dieta baja en calorías. Espero que la disfrutes.

Me encantan las albóndigas porque son ricas, fáciles de preparar, y por tanto, te sacan del apuro cuando no tienes tiempo suficiente para cocinar.

Esta receta es una versión light y vegetariana de las albóndigas, que rinde para cuatro personas y se prepara en una hora aproximadamente.