Legumbres: Como cocinarlas para que no caigan mal. En muchos casos ya no es necesario remojar las legumbres secas desde el día anterior a su preparación, ya que varios productos vienen precocidos. Igualmente convienen lavarlas antes de la cocción.

Si no fuese así, para neutralizar las sustancias anti-nutrientes que tienen las legumbres, conviene:

-          Lavarlas bien con aguan caliente para eliminar suciedad e impurezas.

-          Dejar en remojo en abundante agua a temperatura ambiente durante 10 a 12 horas (3 partes de agua por 1 de legumbres).Esto permitirá hidratar en parte el grano y facilitar su cocción posterior.

-          Previo a la cocción volver a lavarlas para eliminar sabores y aromas desagradables y luego cocinarlas en agua nueva.

Durante la infancia comienzan los hábitos nutricionales que los padres, abuelos, tíos, niñeras,..etc. les brindan a los pequeños, éste es el momento que poco a poco se les enseña sobre los sabores, colores y olores que ellos irán conociendo a lo largo de su vida. Es muy importante ampliar la capacidad de degustación para que la dieta sea sana y saludable.

Las frutas, verduras, lácteos, vegetales, cereales, hortalizas, carnes no deben faltar en una dieta en la temprana edad, buscando la manera de hacerlas divertidas, coloridas, atractivas a su gusto, para que no falte ningún grupo en la dieta de un niño.

Durante la infancia comienzan los hábitos nutricionales que los padres, abuelos, tíos, niñeras,..etc. les brindan a los pequeños, éste es el momento que poco a poco se les enseña sobre los sabores, colores y olores que ellos irán conociendo a lo largo de su vida. Es muy importante ampliar la capacidad de degustación para que la dieta sea sana y saludable.

Las frutas, verduras, lácteos, vegetales, cereales, hortalizas, carnes no deben faltar en una dieta en la temprana edad , buscando la manera de hacerlas divertidas, coloridas, atractivas a su gusto, para que no falte ningún grupo en la dieta de un niño .

También es sabido que a esta temprana edad se rehúsan a probar varios alimentos y tienen preferencias por los dulces y comidas rápidas, pero si se busca la forma de integrar todos los grupos de nutrientes y disfrazar alimentos pocos atractivos tendremos a un niño balanceado, vigoroso y principalmente sano.

Es importante saber premiar al niño cada tanto, para que la comida no sea monótona y aburrida. Un helado, una hamburguesa, chocolates, alfajores, la gaseosa favorita puede entrar perfectamente en una dieta balanceada, siempre tratando de intercalarla concomida sanay espaciando su consumo.

Éstas técnicas de alimentación y una actividad física acorde a su edad desarrollara un niño en perfecto estado, y lo más importante estaremos forjando un modo de alimentación que acompañara cada etapa del niño.

En suma, enseñar a un niño sobre nutrición básica es apostar a un  futuro sano, lleno de sentidos, colores, sabores y olores.

La dieta taoísta está relacionada con la medicina tradicional china, su objetivo es ayudarte a encontrar el equilibrio y el bienestar general interno. Esta dieta relaciona los cinco sabores básicos con los elementos de la naturaleza: dulce (tierra), salado (agua), agrio (madera), amargo (fuego) y el picante (metal).

De acuerdo a esta dieta debes elegir tus alimentos de acuerdo a la estación y el clima del lugar donde vives para así evitar problemas digestivos, por lo tanto:

En estos días comenzamos a hablar sobre la variedad de oferta de productos que ofrece Herbalife, una empresa alineada con la industria del bienestar, recomendando dietas balanceadas bajas en calorías. Herbalife es en general, conocido por su reconocida Formula 1 Nutritional Shake Mix, un batido nutricional que se utiliza en reemplazo de determinadas comidas.

Sin embargo existen otras alternativas nutricionales a tener en cuenta dependiendo del resultado que buscamos. Ya hemos hablado sobre la Fórmula 3, un suplemento de proteínas personalizadas; hoy veremos algunos de los aperitivos saludables como las barritas de proteínas.