Calorías del azúcar blanco. El azúcar de mesa o azúcar blanco es un alimento común en todos los hogares. Se elabora mediante la caña de azúcar y la remolacha azucarera.

El azúcar blanco sólo contiene sacarosa y ningún nutriente, por lo que su consumo solo aporta “calorías vacías”. Concretamente el azúcar blanco posee  4 calorías por gramo. Cada 100 grs de azúcar blanco se consumen 397 calorías, todas provenientes de hidratos de carbono sencillos.

En la intolerancia a la fructosa el único tratamiento es la dieta libre de fructosa y sacarosa.

Este plan alimentario es suficiente para la mayoría de las personas pero muchos otros pueden llegar a necesitar medicamentos que les ayuden a nivelar el nivel de ácido úrico en sangre para evitar padecer de gota.

Cuando se padece de intolerancia a la fructosa, la alimentación debe de ser baja o libre de la misma, según el caso en particular. En la dieta deberán de evitar los alimentos dañinos, los que contienen fructosa u otros azúcares. Las frutas, zumos, chocolate y algunos vegetales deberán quedar vedados.

Resulta más explícito aclarar que cosas NO se deben de comer, veamos:

La intolerancia a la fructosa es de carácter hereditario pero además influyen características no genéticas. Acontece cuando el organismo no dispone de la aldolasa B, sustancia indispensable para la descomposición de este azúcar.

Esta patología es semejante a la intolerancia a la lactosa, cuando ingresa el azúcar al cuerpo el intestino delgado no la puede absorber, por lo que llega intacta al intestino grueso.

Las frutas, ese alimento tan saludable para muchos es potencialmente dañino para otros. La fructuosa que contienen, un azúcar natural, es sumamente tóxica para las personas con fructosemia.

La Fructosemia está incluida en el grupo de las metabolopatías. Cuando la persona enferma come frutas y alimentos con fructosa, sacarosa o sorbitol su cuerpo genera un exceso de enzimas destinadas a metabolizar estos nutrientes las que luego se acumulan y su excesiva cantidad resulta toxica para los riñones, hígado e intestino delgado.