Propiedades de la sal del Himalaya. La sal es indispendable para la vida, sin embargo existen diferencias entre la sal de mesa común y la sal natural y saludable; la sal común es un veneno, que contribuye a incrementar las enfermedades del ser humano.

La sal del Himalaya tienemás de 250 millones de años, proviene de las montañas el mismo nombre, en el Nepal y no se encuentra contaminada con ninguna toxina, ofrciendo los mismos elementos naturales, que se encuentran en el cuerpo humano.

Los cristales de sal del Himalaya son capaces de regular el contenido de agua en el cuerpo, equilibrando el exceso de acidez de las células, especialmente las del cerebro.

Absorbe las partículas en el tracto intestinal y limpia de moco y flemas los pulmones, siendo de gran ayuda para personas que padecenasmao fibrosis quística, además de descongestionar los senos nasales, gracias a su poder antihistamínico.

Previene de calambres musculares y refuerza la estructura del esqueleto; estabiliza los latidos del corazon y equilibra las tasas de azúcar en sangre, previene las varices y regula el sueño, así como posee la capacidad de mantener la líbido.

Si la dieta baja en sal que te presentamos en una entrada anterior te pareció muy “estricta”, entonces tienes esta opción de dieta hiposódica en la que la comida tiene un poco más del sabor saladito que te gusta.

Eso sí, consulta con tu médico si la cantidad de sal que provee esta dieta, que es de 1500 a 2000 mg de sodio (5 g. de sal común al día), son tolerables para tu organismo.

Alimentos desaconsejados

• Sal de cocina y mesa, sal yodada, sal marina, sal de apio.
• Carnes saladas, ahumadas y curadas.
• Pescados ahumados y secados, caviar.
• Embutidos en general.
• Quesos en general (se permiten los tipos Burgos, Villalón).
• Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g).
• Aceitunas.
• Sopa de sobre, purés instantáneos, cubitos, patatas chips.
• Zumos de hortalizas envasados.
• Frutos oleaginosos salados.
• Pastelería industrial.
• Mantequilla salada, margarina con sal.
• Agua con gas, bebidas gaseosas en general.
• Condimentos salados, mostazas, pepinillos, conservas en vinagre, kepchut, ablandadores de carne.
• Conservas en general.

Alimentos permitidos

• Carnes, aves.
• Vísceras: lengua, riñones, hígado.
• Pescados frescos de agua dulce o de mar.
• Huevos.
• Leche, yogures, petit-suisse, cuajada, requesón.
• Queso sin sal.
• Pan y biscotes sin sal (hasta 50g se permite con sal).
• Harina, pastas alimenticias, cereales.
• Patatas*, legumbres. Verduras, hortalizas (tomate crudo*).
• Fruta natural, en compota, zumos naturales (manzana*, naranja*, plátano*)
• Frutos secos sin sal.
• Mantequilla, margarina, nata, crema de leche, aceites vegetales, mahonesa sin sal.
• Azúcar, pastelería casera, helados caseros.
• Chocolate, cacao.
• Condimentos: pimienta, pimentón, azafrán, canela, mostaza sin sal, hierbas aromáticas.
• Bebidas alcohólicas excepto restricciones específicas.
• Agua natural o minerales de baja mineralización, sifón o gaseosa.

(*) Son los alimentos más aconsejados.

Referido: Fisterra Salud