El nuevo Cacito de Caldo para cocinar Knorr supone una revolución en el entorno de las pastillas de caldo, después de 100 años en el mercado sin ninguna innovación importante. nAhora, un siglo después, Knorr sorprende al mundo con el nuevo Cacito de Caldo para cocinar. La perfecta evolución de las pastillas de caldo actuales, adaptada a lastendenciasde hoy.

El nuevo Cacito de Caldo Knorr está elaborado con ingredientes naturales cocidos a fuego lento, de la misma forma que se hacen los caldos caseros. Es por esto que el nuevo Cacito de Caldo tiene auténtica consistencia de caldo y un sabor delicioso. No contiene ni colorantes artificiales, ni conservantes ni glutamato. También son bajos en grasa y contienen menos sal (25% menos).

El producto permite enriquecer las recetas de siempre: sopas, salsas, guisos, estofados… Pero, además, como se disuelve muy fácilmente, hace posible inventar multitud de usos. ¡Ha llegado la hora de innovar gracias a Knorr!

El nuevo Cacito de Caldo para cocinar Knorr dispone de una gama de 3 variedades: pollo, carne y vegetal.

• Variedad pollo
  Un suave caldo de pollo cocinado con hortalizas y verduras, ideal para cualquier tipo de plato.
• Variedad carne
  El Cacito de Caldo Knorr de carne tiene un sabor natural que nos recuerda al auténtico caldo casero
• Variedad vegetal
  Para nuestros caldos vegetales, se usan hierbas, especies, y verduras como: zanahoria, puerro,apioy perejil.

Bajar de peso no es un secreto de estado, con esfuerzo y conciencia en tu alimentación y estilo de vida los puedes lograr. Para llegar a la meta del peso ideal y mantenerlo, sólo basta con comer cinco porciones al día de frutas y verduras de todos los colores, esto implica las rojas, verdes, moradas, amarillas y blancas. Pero también para mantenerse jóvenes.

Además, son fuentes de vitaminas y minerales que ayudan saludablemente a nuestra nutrición. Entre los poderes de las frutas y verduras se encuentran que son la fuente por excelencia de la fibra (para combatir el estreñimiento y constipación). Son los alimentos ideales para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cerebrovasculares y del corazón.

Pero quizás la función que más interesa a las vanidosas mujeres es su poder antioxidante, que previene el envejecimiento prematuro. Un estudio realizado por Journal of Agricultural and Food Chemistry demostró que las frutas y verduras conservan mejor su poder antioxidante cuando son consumidas frescas, al poco tiempo de su cosecha. Así fue como se estableció esta tabla:

• Lechuga y pepino más poderosas al consumirlas antes 10 días después de su cosecha.
• Uvas y pimiento antes de los 15 días.
• Espinaca, fresas y espárragos entre los 15 y 20 días.
• Brócoli antes de los 25 días después de su cosecha.
• Ajo antes de los 30 días.
• Tomate y zanahoria antes de los 50 días después de su cosecha.

Durante el verano las preparaciones rápidas de distintas tartas pueden ser una salvación para desayunos y meriendas.

Como hemos visto esta semana la chirimoya es una fruta característica por sus grandes cantidades de vitamina C por lo que además de ser un buen acompañamiento aportará un nutriente elemental para la formación de huesos, dientes, y glóbulos rojos.

La tarta es para aproximadamente 4 personas.

Tarta de Chirimoya

Ingredientes:

1 chirimoya
1 huevo
1/2 taza de nata
4 bases de tartas
1 taza de azúcar

Preparación:

Mezcla el huevo, el azúcar y la nata en un bol. Luego limpia las chirimoyas y córtalas en lonjas.
Pon las porciones de chirimoya en la base de la tarta y luego cúbrelas con la mezcla de huevo y nata.
Espolvorea con azúcar todo el resto de la tarta y por último llévala a horno medio alto.
Cuando la mezcla se cuaje estará lista: sácala del horno, déjala reposar y sírvela fría.

Las judías verdes son unos de nuestros vegetales estrella de esta estación. Nada mejor que consumirlas en primavera y verano, cuando están bien fresquitas.

Probemos estas deliciosas judías al horno con salmón ahumado: te aseguro que no te arrepentirás.

Ingredientes para 4 personas

750 gr de patatas
600 gr de judías verdes
12 lonchas de salmón ahumado
200 gr de queso blanco
1 huevo
4 cucharadas deaceitede oliva
2 dientes de ajo
1 poco de mantequilla
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cuece las judías al vapor durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Reparte las judías en 12 paquete y envuelve cada uno con una loncha de salmón ahumado, como si fueran espárragos.

Coloca los paquetes en una fuente para horno. Corta las patatas en rodajas gruesas y dispónlas alrededor de las judías.

Para preparar la salsa, aplasta el queso con un tenedor y mézclalo con la leche y el huevo batidos previamente. Añade el ajo triturado a la preparación y vierte encima de las judías-espárragos.

Lleva a horno moderado por 20 minutos, hasta que todo se gratine.

Si necesitas diminuir elcolesterolalto y la presión arterial, comenzaremos a ver sencillas y prácticas recetas para que puedas agregar a tu dieta diaria y comenzar desde ya la guerra contra elcolesteroly las grasas.

El puerro es un poderoso diurético, depurativo y elimina el ácido úrico en el caso de padecer gota. Por otra parte, los huevos favorecen y tonifican los huesos, estimulan el sistema inmunológico y son un gran alimento energético. La porción posee aprox. 150 calorías.

Ingredientes

4 zapallitos redondos, picados
2 puerros sin las puntas, picados
4 cucharadas de ricota
3 huevos
1 cucharada de orégano picado
1 pizca de sal
Pimienta blanca molida
Rocío vegetal

Preparación

Primero, saltea en un sartén lubricado con rocío vegetal los puerros y los zapallitos por diez minutos. Reserva. Luego, licua o procesa los puerros y los zapallitos con todos los demás ingredientes y condimenta con una pizca de sal, pimienta y orégano.

Forra un molde de budín inglés (rectangular) con papel de aluminio. Rellena con la preparación de zapallitos, puerros y ricota. Coloca el molde en un recipiente con agua y cocina en horno a fuego mediano, por 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y sirve de inmediata.

Este postre es bajo en calorías porque sólo aporta 150 por porción, además de fácil de preparar. Para estos días calurosos de verano que se acercan, nada mejor que un postre fresco y dulce.

La mousse de naranja contiene fécula de maíz, lo que la hace apta para la dieta de los celíacos. Si lo diabéticos quieren probar esta receta, reemplacen el azúcar por edulcorante natural y batan mucho para que sea espumoso.

Ingredientes para 4 personas

Zumo de 4 naranjas
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
Hojas de menta fresca
Sal

Preparación

Exprime el zumo de las cuatro naranjas y resérvalo. Separa las claras de las yemas de los huevos. En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla emblanquezca.

Sin dejar de revolver, añade el zumo y la fécula de maíz e incorpora todo. Pasa esta preparación por un colador chino para que sea bien fina y sin grumos.

En un bol aparte, bate la claras a punto nieve con una pizca de sal. Incorpora las claras a la preparación anterior, incorporando suavemente.

Reparte la mousse en recipientes individuales y llévalos a la nevera por 12 horas. Al momento de servir, coloca una hoja d menta y algunas frutas encima.

Si quieres cuidar a tu familia de gérmenes y bacterias que habitan los alimentos que pueden consumir en cualquier lugar, lo mejor será que prepares tu misma cada una de sus comidas, peo que además, recibas ayuda de un dispositivo capaz de erradicar las bacterias de los alimentos.

El mercado nos ofrece muchas ofertas que nos pueden facilitar nuestras labores culinarias. Hornos, mezcladoras, cortadoras, etc. Pero nunca estamos demasiado seguros acerca de qué tecnología será la correcta para la salud de la familia. Ahora hay un electrodoméstico que elimina casi la totalidad de las bacterias existentes en los alimentos.

El CulinaryPrep no es cualquier utensilio de cocina. Es toda una nueva generación en lo que se refiere a tecnologías y hábitos de higiene. Cuando pones tu comida en él para aliñarla no sólo le das sabor, además te aseguras de eliminar el 99,5% de las bacterias y gérmenes presentes en ella.

Sus fabricantes también señalan que gracias a su capacidad de remover lo radicales libres estarías previniendo ciertos tipos de cáncer aunque no existe ningún estudio que los avale. Si eres un freak de la salud éste es tú producto. A cocinar limpio se ha dicho.

Referido: Impresionante

El solomillo es uno de los cortes más nobles, si uno le quita bien la grasa puede convertirse en un plato para quienes sufrencolesterolo son hipertensos.

Una porción de este solomillo con salsa criolla aporta 90 mg decolesteroly 179 calorías, así que puedes consumirlo para darte un gusto al paladar cada tanto.

Ingredientes para 4 personas

400 gr de solomillo de res magro
400 gr de tomate
200 gr de cebolla
1 diente de ajo
60 gr de pimiento rojo
Rocío vegetal
Orégano y pimienta a gusto

Preparación

Rodea el solomillo con un hilo de algodón, a lo largo de todo su cuerpo para que no se deforme en la cocción. Colócalo en un olla a hervir por 1 hora. Luego, quita el hilo y corta el solomillo en rodajas finas.

Corta el tomate en cubos pequeños, corta la cebolla y el pimiento en juliana. Pica el ajo bien pequeño. Saltea los vegetales en unwokhumedecido con rocío vegetal. Condimenta con pimienta y orégano. Deja cocinar hasta que el tomate forme una salsa.

Sirve las rodajas de solomillo con la salsa caliente.

Recuerdan que el papillote es una de las técnicas de cocción saludable, ideal para utilizarla en la dieta de las personas que quieran platos bajos en grasas y con todo el sabor. La caballa es un pescado graso, pero rico en grasas buenas para nuestro cuerpo como los ácidos grasos Omega 3 y que favorece a reducir elcolesterolmalo.

Aquí la combinación de estos dos poderosos para la alimentación equilibrada en una receta con todo el sabor: caballa en papillote con verduras.

Ingredientes para 4 personas

4 caballas de 250 gr cada una
1 zanahoria
1 ramita de apio
4 dientes de ajo
2 limones
Pimienta negra en granos
Sal, tomillo,aceitede oliva, hojas de laurel
El blanco de un puerro

Preparación

Limpia las caballas y sazónalas con una pizca de sal y limón. Lava todas la verduras y córtalas en juliana fina.

Corta en cuatro trozos el papel aluminio, previamente humedecido con rocío vegetal y coloca en cada uno de ellos un colchón de verduras y luego la caballa.

Coloca una rodaja de limón encima de cada caballa, unos granos de pimienta, una hoja de laurel, un chorro deaceitede oliva y cierra el paquete.

Coloca los papillotes en una bandeja para horno y cocina por 10 minutos a horno de 200º. Ten cuidado al abrirlos para servir.

Vivimos atiborrados de enfermedades de publicidades que nos informan acerca de los beneficios de consumir este tipo de productos. Se asegura que reponen sales minerales, aportan vitaminas, y hasta ayudan a mejorar la digestión.

Este tipo de productos responde a una necesidad propia de los tiempos que corren: consumir alimentos que aporten un beneficio al organismo más allá de la función principal que tienen, es decir de hidratarnos. En este caso, además de aplazar la sed, el cuerpo recibe vitaminas y minerales esenciales, para un correcto funcionamiento.

Las aguas saborizadas, surgen por el creciente interés en consumir productos más saludables y bajos en calorías. En algunas casos, muchos consumidores remplazan las bebidas cola por esta opción que hidrata y refresca.

Con gas o sin gas, tienen menos calorías y, en algunos casos, están libres de azúcar, además, poseen sodio y están fortificadas con vitaminas y minerales, como por ejemplo, calcio y magnesio. El hecho de que están embotelladas, las vuelve un producto listo para ser consumido en cualquier momento.

Estos bocadillos de garbanzo son ideales como colación o entremés para las personas que sufren de diabetes, ya que sólo 3 mg de grasas por cada 6 bocadillos y tan sólo 33 mg de colesterol, así que también pueden sumarlos a su dieta los hipertensos.

Los puedes comer a media mañana o media tarde, si los acompañas de ensaladas son una opción sabrosa para una cena liviana y nutritiva.

Ingredientes para 12 bocadillos

3 cebollines de verdeo
1 diente de ajo
500 gr de garbanzos cocidos
1 huevo
1 cucharada de avena
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla con media taza de agua, cocina a fuego suave durante 8 minutos los cebollines picados y el ajo.

En la licuadora procesa los garbanzos, previamente cocidos, junto con el huevo, la avena, el perejil, los cebollines, el ajo, hasta obtener una pasta homogénea. Luego condimenta con sal y pimienta.

Divide la pasta en 12 porciones y forma bolitas y aplástalas levemente para que parezcan pequeños discos. En una sartén a fuego moderado, cuécelas con un poco deaceitede oliva durante 3 o 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Sabemos que los peores enemigos delcolesterolalto son los alimentos ricos en grasas, sobre todo saturadas, que elevan el nivel de este lípido en la sangre y la vuelven más espesa, dificultando la respiración y la circulación de la sangre en el organismo.

Por eso una dieta completa para quienes sufren decolesterolalto debe incluir alimentos bajos en grasas y eliminar por completo aquellos que son ricos en grasas saturadas. Aquí te ofrecemos un listado de alimentos por grupo para que incluyas en tu dieta, pero recuerda siempre consultar a tu médico.

Lácteos: optar por yogures, leche, mantequilla, natas y quesos descremados y sólo consume un máximo de 3 porciones al día.

Carnes rojas: elije los cortes magros de ternera y cerdo, totalmente desgrasados. Elijeavessin piel y desgrasadas, lo mejor es la pechuga de pollo. Puedes comer 3 yemas de huevo a la semana como máximo.

Pescados y mariscos: con excepción de los langostinos, la cigala y las gambas que están prohibidas, puedes comer a antojo sardina, merluza, atún, al igual que los pescados azules que son ricos en Omega 3, que ayudan a reducir el colesterol.

Frutas, vegetales y legumbres: todos los que quieras, ya que una dieta alta en fibra es lo mejor para mantener elcolesterola raya. Son buenos losfrutossecos, los cítricos, la manzana, las cebollas y ajos, los vegetales de hoja verde, la lenteja, los porotos, las judías, las arvejas. Prepáralos sin mantequilla ni salsa pesadas, consúmelos crudos o al vapor. Las porciones recomendadas son 2 mínimo al día de frutas y 3 mínimo al día de vegetales y legumbres.

Aceites: elije aceites de grasas no saturadas comoaceitede oliva, maíz, girasol, maní o soja. La porción recomendada es de 6 cucharaditas por día.

Aderezos: opta por las vinagretas, el vinagre de vino y frutas y las hierbas aromáticas. Reduce a cero los aderezos industriales como la mayonesa, el kepchut y la mostaza.

Pan y cereales: elije los integrales, bajos en grasas y elimina de tu dieta los panificados y la bollería industrial. Incluye sésamo, lino, chía y copos de maíz en tu dieta.

Pastas y arroces: elije los integrales, arroces de grano largo y fino, cocínalos al vapor si es posible y cómelos fríos y con salsas magras.

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