Complementos dietéticos, para vencer el colesterol. La hipercolesterolemia o nivel elevado decolesterolen sangre, lleva asociado un elevado el riesgo de mortalidad por enfermedad coronaria y su asentamiento, alrededor de las arterias es una de las causas de arteriosclerosis, pudiendo provocar un infarto.

Existen ciertos complementos en la dieta, que ayudan con el problema del colesterol, que aunque no resuelven por sí solos el problema, ayudan en gran parte a reducir los niveles del mismo.

Para tratar elcolesterolalto no hay nada mejor que una dieta rica en fibra y baja en grasa, además de que algunos casos pueda necesitar de medicación.

Para esta dieta es básico un alto consumo de frutas, legumbres y sobre todocerealesintegrales, allí es donde podemos recurrir a los nutrientes de las semillas, como las semillas de lino, que son fundamentales en la dieta delcolesterolalto.

Quisiera saber si las semillas de lino contienen estrógenos porque yo no puedo consumir nada que contengan fitoestrogenos o similar.

Los fitoestrógenos son compuestos químicos no esteroideos, que se encuentran en muchos de los vegetales y frutas que consumimos a diario. Se clasifican en:

• isoflavonas
• lignanos
• cumestanos

Los más comunes son los primeros, es decir, las isoflavonas, compuestos que están presentes en la soja y todos sus derivados. Si tienes intolerancia a este compuesto debes evitar su consumo, por lo cual también debes evitar consumir semillas de lino, cereales integrales, brotes de alfalfa, coles y hojas de trébol.

Hace algunos días comenzamos a hablar de las semillas con el fin de destacar su importancia en nuestra alimentación diaria. Por sus propiedades energéticas, las semillas constituyen un alimento excelente para llevar una dieta balanceada y equilibrada.

Ya hablamos sobre las semillas de lino y destacamos sus principales propiedades, así como de las semillas de sorgo y mijo y las semillas de girasol o pipas. En esta ocasión veremos en detalle las propiedades y características de las semillas de amapola.

Hoy en día, cada vez más especialistas en nutrición intentan destacar la importancia de las semillas en nuestra dieta diaria. Las semillas por sus poderosas propiedades energéticas, son una muy buena opción si deseamos mantener una alimentación sana y equilibrada.

Es un buen momento para explayarnos en el rol que las semillas cumplen en el funcionamiento de nuestro organismo. Una manera práctica de incorporarlas a nuestra dieta diaria es consumiendo por ejemplo panes elaborados con semillas, como pan de sésamo, de lino o de girasol.