Requerimientos de zinc y magnesio en el embarazo.  La deficiencia de zinc durante elembarazoparece estar relacionada con desarrollo anormal del cerebro, malformaciones congénitas, bajo crecimiento fetal, parto prematuro y alteraciones del aprendizaje del bebé por citar algunos.

Es importante suplementar adicionalmente con 15 miligramos al día, especialmente, si se están tomando suplementos de hierro, ya que el hierro inhibe la absorción de zinc, recomendación que han de tener en cuenta las mujeres vegetarianas.

Cabe citar que tanto el alcohol como el tabaco, los cuales están totalmente desconsejados  durante la gestación, inhiben la absorción de zinc. Es importante seguir una dieta que contenga alimentos ricos en zinc, como semillas de calabaza, semillas de sésamo y avena.

En cuanto al magnesio, cabe decir que el déficit de este mineral durante la gestación, está relacionado con bajo crecimiento del feto, toxemia del embarazo e hipertensión. Las dosis recomendadas durante elembarazoes de 350-400 miligramos al día; en algunos casos el magnesio puede aliviar los calambres en las piernas.

Los alimentos ricos en magnesio son las legumbres como la soja, germen de trigo, cereales integrales, tofu, frutos secos y verduras.

Alimentación contra bronquitis. Cuando se padece un cuadro de bronquitis, además de consultar al médico, es aconsejable seguir una alimentación que apunte especialmente a mejorar el estado de los bronquios y eliminar la mucosidad de los bronquios.

La dieta contra la bronquitis tiene que incluir alimentos como: rábano, jengibre, ajo, cebolla y pimienta, por sus propiedades expectorantes.

Caso contrario ocurre con los lácteos y la leche, en cuadros de bronquitis es mejor evitar estos alimentos porque complican el cuadro respiratorio. En su reemplazo hay que comer leches vegetales como la de soja, almendra, arroz, avena, etc.

La vitamina C es crucial, por tanto las frutas cítricas como fresas, naranjas, limones, kiwi, entre otras no pueden faltar; lo mismo con los vegetales frescos de hoja verde oscura.

El jengibre, pimienta y los clavos de olor también ayudan a mejorar el cuadro porque reducen la fiebre y ayudan a nivelar el metabolismo.

La cebolla es expectorante, la puedes consumir en ensalada o bien una cucharada del zumo por las mañanas.

La espinaca por su parte, al ser rica en vitamina C ayuda en estos casos. Lo recomendable es consumirla cruda en ensalada o bien al vapor y cocida el menos tiempo posible para no acabar con los nutrientes.

Las semillas de sésamo son ideales, las tienes que consumir mezclando:

•    1 cucharada de semillas de sésamo
•    1 cucharada de linaza
•    1 pizca de sal
•    1 cucharadita de miel

O bien machaca una cucharadita de semillas de sésamo y mézclalas con dos cucharas soperas de agua. Toma este remedio casero dos veces por día.

La achicoria es eficaz para la bronquitis, puedes comerla en ensalada o bien mezclando una cucharadita de polvo de la raíz con una de miel, y tomarla 3 veces por día.

Relacionados: Alimentación contra el asma

En estos días hemos estado hablando de la importancia de agregar a nuestra dieta diaria semillas. Por sus propiedades energéticas, las semillas constituyen un alimento excelente para llevar una dieta balanceada y equilibrada.

Ya hablamos sobre las semillas de lino así como sobre las propiedades de las semillas de sorgo y mijo y también de las de girasol. Hoy nos explayaremos sobre las tan conocidas semillas sésamo. Por su contenido de hierro, estas semillas se recomiendan en períodos de debilidad o anemia.

Colabora en caso de rigidez de las articulaciones y por su gran aporte de calcio es muy aconsejable en el caso de embarazadas y durante la menopausia. También, al aportar zinc, previene la infertilidad masculina. Las semillas de sésamo ayudan a reducir y controlar los niveles decolesterolya que su aporte de lecitina es incluso mejor en cantidad que la soja.Al estar muy equilibradas a nivel de sodio y potasio, son un excelente alimento para tener un buen equilibrio hídrico. En la medicinachinalas semillas se sésamo son utilizadas para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.

Valores nutricionales de las semillas de girasol (por 100 gr.)

598 Calorías.
20 gr de proteínas.
58 gr de grasas saludables (insaturadas).
670 mg de Calcio.
10 mg de Hierro.
5 mg de Zinc.
Su contenido en hierro, fósforo, magnesio, cobre y cromo lo convierten en un complemento mineralizante.

El ajonjolí, ese diminuto “adorno” de los panes y postres, y que también se conoce como semillas de sésamo, tiene excelentes propiedades saludables para el sistema nervioso. Por ello, su consumo es altamente recomendado para personas que padecen de insomnio, depresión, melancolía e irritabilidad.

Asimismo tiene propiedades reconstituyentes para las personas con desgaste intelectual y sexual (en los países asiáticos lo usan para potenciar la capacidad y vitalidad sexuales).

El ajonjolí es además muy rico en calcio, por lo que también es bueno para las personas con enfermedades degenerativas como la osteoporosis.

Si sufres de hipertensión,diabetesu obesidad, licua 7 cucharadas de semillas de ajonjolí con 1 cucharada de sal marina y tienes el Gomasio, un excelente y efectivo sustituto de la sal.

Lo mejor de todo, es que el ajonjolí es súper rico y lo puedes consumir con toda clase de alimentos que comemos a diario como dulces, jugos, ensaladas, entre otros.

¿Quién diría? ¡Tan chiquito, pero tan maravilloso!

Referido: Tips de Salud