El Sésamo es una semilla proveniente de una planta herbácea, en apariencia son redondas, de color blanco, anaranjado o amorronado.

Son semillas oleaginosas que se utilizan mucho en la cocina, no solo por sus cualidades de gusto, sino también por los beneficios que aporta al consumidor.

Para comer sin culpa, las espinacas y chauchas con sésamo constituyen un delicioso plato si buscamos agregar a nuestra dieta platos bajos en contenidos calóricos y en colesterol. La espinaca tiene propiedades anticancerígenos, ayuda a regular la presión sanguínea.

También tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico y potencia la fortaleza de los huesos. Con esta sencilla receta, podrás preparar este plato en unos pocos minutos. Cada porción tiene aproximadamente solo 70 calorías ya que no contiene grasas ni colesterol. La siguiente receta es para 4 personas.

El ajonjolí, ese diminuto “adorno” de los panes y postres, y que también se conoce como semillas de sésamo, tiene excelentes propiedades saludables para el sistema nervioso. Por ello, su consumo es altamente recomendado para personas que padecen de insomnio, depresión, melancolía e irritabilidad.

Asimismo tiene propiedades reconstituyentes para las personas con desgaste intelectual y sexual (en los países asiáticos lo usan para potenciar la capacidad y vitalidad sexuales).