La escarola pertenece a la familia de las Asteráceas, necesita climas fríos para crecer y es por esto que es en esta época del año cuando mejor se nos da para encontrarla en el mercado.

En España es muy popular, caracteriza su textura crocante y su sabor amargo, que no le agrada a la mayoría.

Originario de China y considerado como símbolo de la inmortalidad y la larga vida el melocotón se considera una de las frutas más difundidas mundialmente.

Produciéndose en Chile, Francia, Grecia, España, Estados Unidos, Argentina y por supuesto China, sus consumidores a lo largo y ancho del mundo son de variadas culturas que sin duda seleccionan a esta fruta como la preferida para épocas primaverales.

Poco conocida y más bien exótica, la carambola es una fruta que se cotiza elevadamente en los grandes mercados internacionales donde también es denominada “star fruit” o “fruta estrella“.

De acuerdo a las culturas en donde es importada, la carambola logra denominarse de maneras muy distintas y regionales, por ejemplo en Venezuela es “tamarindo chino“, mientras que enCosta Ricase la llama “tiriguro“, en Brasil, “caramboleiro” e inclusive en República Dominicana el nombre de esta fruta pasa a ser “cinco dedos“.

Para comer sin culpa, las espinacas y chauchas con sésamo constituyen un delicioso plato si buscamos agregar a nuestra dieta platos bajos en contenidos calóricos y en colesterol. La espinaca tiene propiedades anticancerígenos, ayuda a regular la presión sanguínea.

También tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico y potencia la fortaleza de los huesos. Con esta sencilla receta, podrás preparar este plato en unos pocos minutos. Cada porción tiene aproximadamente solo 70 calorías ya que no contiene grasas ni colesterol. La siguiente receta es para 4 personas.

El mango es una de las frutas mas importantes de la familia de las Anacardiáceas, considerado como uno de los principales frutos tropicales y mas finos que en el mercado se pueden encontrar.

Proveniente del noroeste de la India uno de los países en los cuales datan los primeros frutos es Sri Lanka, rápidamente expandido por toda Asia logró cultivarse desde la Indonesia, hasta Hawai, Egipto, Brasil, Israel, e inclusive México quien es el principal país exportador de mango.

Originario de extremo Oriente, y mayoritariamente producido bajo climas cálidos el Pomelo posee un sabor amargo y ácido que de buenas a primeras nos brindarán importantes beneficios para nuestra vesícula biliar, corazón e hígado.

Su contenido específicamente posee una gran cantidad de hidratos de carbonos y una importante ración de vitaminas C, B-1, B-2, y P. Lo que permitira que nuestro sistema inmunológico se vea reforzado luego de ingerirlo.

Antes de todo, ¿qué es el sistema inmunológico? Pues es un conjunto de mecanismos que protegen al organismo de infecciones causadas por parásitos, hongos, virus y bacterias del exterior y del propio organismo.

Por lo tanto, tener un sistema inmunológico fuerte es tu mejor arma para mantenerte libre de enfermedades. Y la mejor fuente de defensas para este sistema la constituyen los alimentos ricos en estas vitaminas clave: