El nabo es una hortaliza que se adapta especialmente a los climas fríos, por lo que la vemos sobre todo en esta época del año. De color blanco amarillento posee un sabor que se asemeja al del repollo, aunque de características más dulces.

En sus características encontramos su bajo aporte calórico, su poco contenido en hidratos de carbono, así también como su alto contenido en fibra y agua.