Conocer las partes de un solomillo. En el mercado, el solomillo se  presenta más o menos limpio y se habrá de  saber, que el solomillo cargado contiene  grasa,  mientras que el descargado es un solomillo limpio y es el más conveniente para llevar una dieta sana.

El solomillo se puede dividir en varias partes, como son: el Tournedó, Filet Mignón y Chateaubriend y cada parte tiene un diferenre grosor y están indicadas para elaborar distintas preparaciones.

Hoy les presentamos una creación culinaria muy sabrosa y saludable, pero que por sobre todo es apropiada para quienes deben cuidar su dieta a causa de la diabetes.

Se trata de un plato muy apetitoso que puede servir tanto para una cena importante como para agasajar a los amigos en una reunión informal. Presten atención y ponganmanosa la obra.

El solomillo es uno de los cortes más nobles, si uno le quita bien la grasa puede convertirse en un plato para quienes sufrencolesterolo son hipertensos.

Una porción de este solomillo con salsa criolla aporta 90 mg decolesteroly 179 calorías, así que puedes consumirlo para darte un gusto al paladar cada tanto.