Este plato es la estrella del clima frío porque es saludable, aporte fibra básica y es un plato de cuchara, que aporta calor al cuerpo.

Se trata de la clásica sopa de verduras, un plato que no puede faltar en tu menú semanal, ya sea como principal o entrante.

La sopa de verduras constituye un delicioso plato si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si somos celíacos. La batata es un poderoso expectorante, cura los dolores de garganta y ayuda a segregar los jugos gástricos.

Por otra parte, el puerro posee propiedades diuréticas, depurativas y elimina el ácido úrico en caso de padecer gota, mientras que elapioes un anticancerígeno, reduce la presión arterial, alivia los dolores de cabeza, facilita la digestión, evita la fermentación, es bueno para la artritis y para los dolores en las articulaciones.