Receta para diabéticos, tartare de salmón. Esta receta digna de un chef gourmet es ideal para servir como entrada de pastas con salsa de vegetales light.

Sencilla de realizar, aporta pocas calorías, es nutritiva y ofrece todos los beneficios de la carne de pescado. Recuerda que hay que comer pescado 4 veces a la semana por su gran aporte de omega 3, muy beneficioso para casos de diabetes.