La mayoría de la gente cree que parabajar de pesodebe hacer el sacrificio de no comer alimentos con alto contenido calórico, lo cierto es que no hace falta privarse de nada, sino en cambio saber cómo comerlo.

Si por ejemplo te gusta la ternera y sufres por no poder comerla, te traemos una receta baja en calorías que te enseña a disfrutarla sin culpas.

Carne con verduras (para 2 personas)

Ingredientes:

• 600 gr. de carne magra
• 1 pepino
• 3 cebollas
• 4 tomates

Salsa:

• 1 cdita. de aceite
• 1 cda. de vinagre
• 1 cda. de agua
• 1 cda. de perejil picado
• 1/2 cdita. de orégano
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

Cortar media cebolla y medio tomate y ponerlo a hervir. Cortar la carne en tiritas y cocerla junto con la cebolla y el tomate, incluyendo la sal, el perejil y el orégano.

Una vez a punto, sacar la carne y escurrir, reservar el caldo restante en un recipiente a parte.

Sobre el piso de una fuente colocar rodajas muy finas de pepino, tomate y cebolla, sobre esta base colocar la carne.

Mezclar la anterior preparación de agua, sal, orégano y perejil con elaceitey la pimienta hasta obtener una salsa algo espesa, cubrir la carne con esta preparación.

¿Te imaginas una dieta en donde el alimento básico es la carne? Pues existe, así quevegetarianosabstenerse de este método para engordar.

La dieta de la carne es un plan alimentario que usan los culturistas para engordar el músculo específicamente. En esta dieta donde lo principal es el consumo de carnes magras, los culturistas consumen 2 gramos más de proteínas para aumentar la musculatura.

Entre las carnes más reomendadas en la dieta están:

• La de avestruz y búfalo, por ser ricas en proteínas y hierro, bajas encolesterolmalo a diferencia de la vacuna o de pollo.
• Si prefieres carnes más comunes, lo mejor es ternera magra, pechuga de pollo o pavo.

Este aporte proteico se completa con alimentos del mismo grupo como leche, huevos, mantequillas y lácteos enteros. El consumo de muchas más calorías en la dieta de la carne sólo se aplica a culturistas y deportistas de alto rendimiento que gastan más energía que la que ingieren.

Recuerda que también en la dieta de la carne, cada bocado debe ir acompañado de verduras, hortalizas,cerealesy legumbres que ayudan a la absorción de las proteínas, el zinc y la vitamina B6 de esta dieta.

Referido: Dietas Rápidas

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Hoy les enseñaremos a realizar una receta típica de Italia, Costillitas de ternera a la pizzaiola, para que puedan sorprender a su familia con un plato original y muy sabroso.

Esta preparación debe su nombre a que está guisada con los ingredientes básicos de lapizzatradicional, ajo,aceitede oliva, orégano y tomates. Es un plato muy común en todas la ciudades italianas en especial en Campaña.

Costillitas de ternera a la pizzaiola

Ingredientes

(Para 6 porciones)

6 Costillitas de ternera de 150 gramos
1/2 Kilo de tomates maduros
1 Diente de ajo
1 Cucharada de orégano
Aceite de oliva extra virgen
Pimienta negra y sal a gusto

Preparación (40 minutos)

Primero debes salpimentar la carne, laminar el diente de ajo y dorarlo en una sartén con dos o tres cucharadas deaceitede oliva.

Una vez que esté listo, retira el ajo y sube el fuego a fuerte para freír y dorar la carne de ambos lados.

Luego añade los tomates previamente pelados, cortados en trozos y sin semillas, agrega sal a gusto y deja que se cocinen hasta que la preparación rompa en hervor.

Espolvorea con el orégano y baja el fuego al mínimo, tapa y deja que se guisen los ingredientes durante 20 minutos. En caso de que la salsa quede muy abundante puedes subir el fuego los últimos 5 minutos para que se evapore el exceso de líquido.

Nota: Es posible reemplazar la carne de ternera por pescado, sólo que en este caso los tomates deben guisarse primero y hay que colocarlos sobre los filetes de pescado durante los últimos minutos de cocción.