Prevención para el invierno con hierbas y especias. Como todos sabemos hay muchas especies aromáticas que no solo se usan en la cocina, sino que poseen propiedades medicinales; en este caso hablaremos de algunas de ellas de cara a preparar nuestro cuerpo para la llegada del invierno y de las enfermedades respiratorias.

Es sabido que la prevención es importantísima, y si el cuerpo tienen las defensas necesarias, es muy probable que solo sufriremos enfermedades leves, y evitaremos otras.

Tisanas para gripes y catarros.Mucho se habla de las hierbas medicinales, muchos de nosotros recurrimos a ellas para calmar síntomas y no abusar de medicamentos; hay recetas que se trasmiten de generación en generación y otras que se descubren con investigaciones y estudios modernos.

Para cada enfermedad, hay un yuyo medicinal que puede ayudar; si bien no estamos en invierno, muchas veces nos engripamos en verano o en cualquier época del año; es por eso que les brindo la forma correcta de hacer una tisana.

Peperina, bajo la lupa. La menta es cultivada desde la época medieval, su nombre deriva de Minta, nombre de la ninfa que enamoro a Plutón, pero a causa de los celos, Proserpina la convirtió en planta.

Fue considerada una hierba mágica por los romanos, y se la conoce hasta hoy en día por sus propiedades refrescantes y medicinales.

Desde septiembre esta disponible en los comercios la mejor producción de membrillo que podemos encontrar en el año, ya que es fruta de temporada de invierno.

De apariencia similar a una pera y sabor característicamente agrio, el membrillo no puede comerse crudo por lo que debe tener algún tipo de cocción para posibilitar su consumo.

El dátil proviene de la palmera datilera, y es en Octubre cuando lo encontramos en su punto justo. Se la considera una fruta edulcorante, ya que un 70% de su composición es azúcar.

Es sumamente nutritiva, ya que aporta al organismo buenas cantidades de Hierro, Calcio, Sodio, Magnesio, Carbohidratos, Fosforo y Potasio, además de contener riboflavina, ácido ascórbico, niacina, triptófano y Vitaminas A, B y C.