La hipoglucemia es una enfermedad donde el metabolismo de los hidratos de carbono no funciona normalmente, el páncreas elabora un exceso de insulina lo que acarrea un bajo nivel de glucemia en la sangre.

En la mayoría de los casos esta afección es de carácter hereditario, pero existen muchas personas que la han adquirido a causa de una alimentación inadecuada, en este caso estaríamos hablando de hipoglucemia funcional. También se debe destacar que las personas diabéticas con una dosis excesiva de insulina pueden desarrollar hipoglucemia