En estas semanas hemos comenzado a hablar sobre la enfermedad de la hepatitis, así como a destacar sus principales síntomas y signos para poder reconocerla. Ayer vimos las diferentes formas de contagio de la hepatitis B y C, hoy veremos como prevenir su contagio.

A continuación te damos algunas sencillas recomendaciones que pueden ayudante a prevenir la hepatitis B y C:

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La temperatura de cocción de las carnes es importante para evitar intoxicaciones como esterichia coli, salmonella y listeria, que son las más comunes.

Hay que cocer bien las carnes para evitar que estas bacterias queden alojadas allí y entren al organismo en la ingesta. Para controlar la temperatura correcta de cocción de las carnes se pueden usar dos tipos de termómetro: el que se inserta en la carne al inicio de la cocción y se deja allí; u otro de lectura instantánea que se inserta al final de la cocción.

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