La dieta naturista es una dieta que se basa en la ingesta de alimentos crudos y sin procesar. La dieta naturista contempla alimentos como: frutas,frutossecos, brotes, vegetales, semillas, granos, algas, etc.

Los seguidores de la dieta naturista consideran que al cocinar la comida a más de 45 grados Celsius, las enzimas que colaboran en la digestión y la absorción de nutrientes se pierden; por ende los alimentos pierden valor nutricional.

Cuando buscas dietas, sea paraadelgazaro engordar, te vas a encontrar con las palabras calorías (cal.) o kilocalorías (Kcal.) que supongo te habrán confundido un poco.

Pues bien, en las siguientes líneas te explico las diferencias entre estos dos términos y así puedas entender mejor el lenguaje de los nutricionistas.

La carne vacuna está en el ojo de la tormenta de laobesidady el sobrepeso, pero el problema no es ella, sino nosotros que no tenemos prudencia para consumirla.

La carne vacuna es un alimento con muchas bondades y difícil de reemplazar en la dieta, ya que lo veganos y vegetariano deben tener mucho control en su alimentación para compensar su ausencia. Veamos los valores nutricionales de la carne vacuna:

El pescado es una de las carnes más sanas, sobre todos los pescados de mar que son ricos en grasa insaturadas, en las que predominan los ácidos poli-insaturados y los ácidos Omega 3.

El pescado aporta la misma cantidad y calidad de proteínas que la carne roja, además de vitamina B, A y D; minerales como el hierro, potasio, calcio, yodo, selenio, fósforo y zinc.

La berenjena es una verdura a la que sus orígenes se remontan a la antigua India, donde incluso distintos documentos escritos aseguran su existencia.

Su llegada al continente europeo supuestamente sería por el traspaso de distintos comerciantes árabes a España en donde sería vendida como una innovadora verdura extendiéndose sucultivoa todo el mundo.

Conocido en algunas partes del mundo como Kumquat o Kumkwat, el kinoto es una fruta que se caracteriza por poseer grandes cantidades de Vitamina C.

Su gusto es contrario, ya que a su corteza dulce se le opone rápidamente la pulpa de su interior en donde predomina el gusto ácido.