Todo sobre las fibras. Existen 2 tipos de fibras alimentarias, las solubles y las insolubles. Las insolubles, son las fibras presentes en los tallos, cáscaras de granos, frutas, hojas, etc.; las fibras solubles las encontramos en legumbres, frutas y verduras, está constituida por pectinas, gomas y mucílagos, muy utilizados como espesantes o gelificantes (ayuda a absorber y retener el agua).

La fibra es un alimento que no digerimos ni absorbemos, pero ayuda muchísimo a nuestro organismo y salud, está dentro de los carbohidratos por ejemplo:

Alimentación para menopausia. La menopausia sucede entre los 40 y los 50 años de la mujer, etapa cuando cesa la actividad de los ovarios, por tanto se genera una falta de estrógenos.

Durante la menopausia la mujer experimenta diversos cambios relacionados con la ausencia hormonal, por tanto la dieta ha de ser especial para esta etapa de la vida.

Dieta para anemia ferropénica. Además de consumir hierro en suplementos dietarios, la dieta ha de contemplar alimentos que ayuden al organismo a asimilarlo a la vez que aporten este mineral en cantidades beneficiosas.

Ante todo tienes que saber que el hierro contenido en los alimentos de origen animal se llama hierro hemo y es de fácil absorción, mientras que el aportado por vegetales es el hierro no hemo, que necesita de otros nutrientes para que el organismo pueda absorberlo en su totalidad. La vitamina C y las proteínas fomentan la absorción de hierro alimentario, por su parte el ácido oxálico, taninos y fitatos, la dificultan.

Platos para hacer dieta. Por fin el pesar los alimentos va a dejar de ser una necesidad, al menos para quienes desean cuidarse, adelgazar y no excederse en calorías a la hora de la comida.

Los diseñadores Rui Pereira y Hafsteinn Juliusson crearon unos originales platos la marca HAF, los que cuentan con un gráfico que ayuda a controlar las porciones de alimentos.

Alimentos contra la gripe. Para prevenir lagripeA no solamente puedes vacunarte, sino también es posible recurrir a la naturaleza con el fin de elevar las defensas y tener un organismo mucho más fuerte.

Existen alimentos que te ayudarán a prevenir lagripeA como un resfriado o lagripecomún, toma nota:

Frutas en preferencia cítricas, tienes que comerlas a la mañana y a media tarde, en zumo o la pieza entera, (fresas, pomelo, naranja, kiwi, papaya, chirimoya, mandarinas, mango,  plátanos, etc).

Alimentación para ancianos. Durante la vejez la dieta es tan importante como lo es en las primeras etapas de la vida.

En general losabuelosno comen como deberían, las personas de la tercera edad son tienen el metabolismo más lento y resulta necesario que el aporte calórico sea menor que en la juventud.

Alimentos que rejuvenecen. El paso del tiempo es inminente, no se puede evitar pero sí es posible retrasar las consecuencias de la edad y a la vez aminorar los efectos que el reloj tiene sobre la imagen.

La dieta y los buenos hábitos de vida son cruciales para tener una imagen y cuerpo jovial independientemente de los años que pesen sobre tus hombros.