Esta ensalada de la cocina tailandesa es un plato muy popular entre las mujeres. Hay dos versiones de esta ensalada: una con camarones secos y otra con cangrejo salado.

Esta ensalada de papaya verde es un plato fresco y sabroso. Si eres vegetariana puedes omitir los camarones y la salsa de pescado por salsa de soja.

Si un atleta lo desea puede convertirse al vegetarianismo sin comprometer su rendimiento deportivo según las asociaciones de dietética de Estados Unidos y Canadá. Alimentos como la soja, las semillas, los frutos secos, loscerealesy las legumbres aportan una buena cantidad de proteínas.

No obstante, la nutrición ovolactovegetariana se presenta como una alternativa más sana y beneficiosa por su mayor aporte de proteínas de alta calidad proveniente de alimentos de origen animal como el huevo, la leche y la miel.

¿Es conveniente para un deportista volverse vegetariano(a)? Sí, puede serlo si practica el veganismo, la modalidad más estricta del vegetarianismo y que podría ocasionarle un pérdida significativa de nutrientes.

En cambio, la dieta ovolactovegetariana incluye además de los vegetales alimentos de origen animal ricos en nutrientes como la leche, el huevo y la miel que aportan calcio, fósforo, zinc, vitaminas D, B2 y B12, nutrientes que quedan fuera en otras modalidades vegetarianas.

Algunas personas suelen asociar el vegetarianismo con la pérdida de peso porque no se consumen carnes, sino principalmente verduras y vegetales que contiene pocas calorías, y creen que volverse vegetariano(a) va a solucionar sus problemas de peso.

En realidad, esto no funciona del todo así, ya que una dieta, sea vegetariana o no, debe corresponder a las necesidades calóricas de cada persona para asegurarle una alimentación sana y balanceada.

Un complemento importante para lograr el equilibrio físico, mental y espiritual que busca el Yoga es la alimentación.

La dieta yóguica es una dieta vegetariana que incluye, verduras, frutas, legumbres, hortalizas y cereales; y excluye totalmente todo tipo de carne, el huevo, y todo alimento picante, agrio y caliente.