Nuevo trastorno alimentario: Alcohorexia. Además de la bulimia y laanorexianerviosa, existen nuevos trastornos de la conducta alimentaria no especificados (TCANE), como alcohorexia, vigorexia, ortorexia y diabulimia.

Los trastornos alimentarios son problemas emocionales serios, es una enfermedad que se caracterizan por alteraciones graves en la conducta alimentaria, y se altera la percepción del peso corporal y la figura real .

Nuevos trastornos, nuevos términos:

Alcohorexia: Es un trastorno que consiste en comer poco o no comer un día, para poder tomar alcohol de noche. Si bien la alcohorexia todavía no es un término medico que esté oficializado, ya es considerado por los especialistas como un grave problema sanitario que afecta a parte de la población joven.

Las consecuencias van desde desnutrición, hasta la pérdida de proteínas y minerales e inclusive la obesidad abdominal, sin contar el alto riesgo de tomar alcohol sin haber ingerido ningún tipo de alimento que puede llegar a transformarse en un alcoholismo incipiente.

Los adolescentes son los más vulnerables que pueden sufrir esta enfermedad; en una hora pueden tomarse una botella de vodka y eso puede dejarlos en coma.

En los Estados Unidos, se estima que el 30% de las personas que tienen entre 18 y 24 años saltean comidas para tomar alcohol por la noche, y se diferencia con la anorexia, porque en laanorexiase evita el alcohol para reducir calorías, sin embargo en esta nueva enfermedad, la persona no desea dejar el alcohol.

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Referido: Buena salud

Paradójicamente, vivimos una época en la que la poco menos de la mitad de la población del mundo muere de hambre, mientras la otra mitad está sufriendo desórdenes alimentarios, ya sea por mala alimentación o no querer alimentarse.

En este panorama existen nuevas enfermedades relacionadas a la alimentación, que en casos como laobesidady elcolesterolalto tienen una causa física directa, mientras que en casos como laanorexiay bulimia son trastornos con raíces en los emocional y psicológico.

Laanorexiay la bulimia son desórdenes alimentarios ya estudiados científicamente, pero en la última década han surgido nuevos desórdenes alimentarios que van haciendo su historial médico, a saber:

Permarexia: obsesión por estar siempre a dieta, controlando lo que se consumen e informándose acerca de la salud en revistas y publicaciones online.

Pregorexia:anorexianerviosa durante elembarazopor el aumento de peso normal que implica la gestación. Se caracteriza por el consumo de menos calorías que las requeridas y la práctica, a veces excesiva, de ejercicio.

Drunkorexia o ebrioexia: desorden caracterizado por el alto consumo de alcohol para evitar el consumo de alimentos.

Trastorno por atracón o binge eating: es un desorden que a afecta a las personas que controlan mucho su dieta, pero que cada ciertos períodos caen en grandes atracones de comida de forma compulsiva.

Ortorexia: obsesión por consumir sólo alimentos sanos y puros, cuidando en extremos la calidad y cantidad de lo que se ingiere.

Manorexia: concepto que describe laanorexianerviosa en los varones.

Diabulimia: desorden que sufren las jóvenes diabéticas que se administran insulina y se caracteriza por reducir o anular la administración de insulina para evitar engordar

Síndrome del comedor nocturno: las personas que sufren este desorden no consumen o consumen pocos alimentos durante el día y comen mucho de noche, incluso sufren insomnio o despiertan a mitad de la noche e ingieren grandes cantidades de comida.

Referido: Consumer

La anorexia y la vigorexia son dos trastornos de la alimentación específicos con distinciones que saltan a la vista de cualquiera, pero a su vez, aunque no lo parezca comparten puntos en común. Veamos cuales son las similitudes y las diferencias:

Similitudes:

- Laanorexianerviosa se caracteriza por una distorsión en la percepción de la imagen corporal, lo mismo ocurre en la vigorexia; los enfermos son incapaces de verse en el estado en que se encuentran.

- En ambos trastornos se presencia una adicción a la báscula, los aquejados se pesan de forma constante para verificar que llegaron a sus metas, las que por cierto son inalcanzables.

- Llevan una dieta desequilibrada.

- Se aíslan socialmente.

- Tienen baja autoestima.

- Se vuelven huraños, agresivos y están constantemente a la defensiva.

- Sufren trastornos metabólicos, problemas cardíacos, esterilidad, etc.

- Ambos supriman la ingesta de grasas.

- Hacen uso de fármacos para cumplir sus propósitos.

- Realizan prácticas deportivas extenuantes.

Diferencias:

- Quienes sufren deanorexiase ven gordos a pesar de estar bajo el peso adecuado y los vigoréxicos -al contrario- se ven demasiado flacos a pesar de tener dimensiones corporales excesivas.

- Quienes tienenanorexiaintentan bajar de peso y los vigoréxicos quieren aumentar su masa muscular.

- Laanorexiase caracteriza por ayunos ydietaspobres en calorías, en cambio los vigoréxicos pueden ingerir hasta 8 mil calorías en 1 sólo día.

- Los vigoréxicos usan anabólicos esteroides para incrementar su anatomía, mientras que los que padecen deanorexiahacen uso de anorexígenos, laxantes y diuréticos para reducir centímetros.

- Los que tienenanorexiase inclinan por actividades aeróbicas para quemar calorías, mientras que los vigoréxicos se someten a intensas sesiones en la sala de musculación.

Ya hemos visto en notas anteriores, que la vigorexia es un trastorno alimentario que afecta en su mayoría a hombres y se caracteriza por la obsesión desmedida de incrementar la masa muscular a tal punto de deformar el cuerpo. Un  vigoréxico se ve escuálido a pesar de tener su anatomía sumamente desarrollada.

Para conseguir un incremento anormal de los músculos, además de pasar largas horas dentro del gimnasio, hacen uso de esteroides anabólicos y llevan una alimentación desequilibrada.

Su dieta puede llegar a sobrepasar las 8.000 calorías diarias y está compuesta por altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono, por otro lado escogen alimentos magros reduciendo de forma drástica el consumo de grasas.

Consumen barras energéticas, licuados (elaborados con huevos, cereales, leche y plátanos), gran cantidad de carne, huevos crudos y lácteos desnatados.

De más está aclarar que esta forma de alimentarse repercute nocivamente en su organismo, desencadenando problemas metabólicos, predisposición a ciertos cánceres y en casos extremos llega a producir la muerte.

El uso de esteroides para aumentar la masa muscular es una práctica demasiado extendida que genera problemas irremediables en la salud, esto sin contar que deforma el cuerpo desvirtuando la esencia masculina y por sobre todo la femenina.

Continuando con la nota anterior, en esta oportunidad veremos más consecuencias del uso y abuso de dichas sustancias.

Los hombres que consumen anabólicos sintéticos ven afectado sus órganos reproductores: atrofia testicular y hipertrofia prostática (con probabilidades de padecer luego cáncer), merma en la producción de espermas, impotencia, caída del cabello, dolor al orinar, aumento de mamas, agresividad y pobre desempeño sexual.

Las mujeres se masculinizan, su clítoris se hipertrofia, comienzan a tener vello abundante en rostro y cuerpo así como su voz se torna más grave.

Ambos sexos además padecen otras complicaciones como ser acné severo, temblores corporales, ictericia, dificultad para respirar, edemas, hipertensión, lesiones musculares y aun aumento en el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer.

Referido: Vigorexia

Los enfermos de vigorexia, además de pasar muchísimas horas dentro del gimnasio y alimentarse de forma desequilibrada para ganar masa muscular, también recurren al uso indiscriminado de anabólicos esteroides.

Estas sustancias pertenecen  a los fármacos ergogénicos o de performance, se las elaboran sintéticamente a partir de la hormona masculina testosterona.

La función que cumplen es ayudar a que el organismo absorba las proteínas provenientes de los alimentos y se desarrollen los músculos, huesos y la piel. Rara vez se las administra por indicación médica, sólo se justifica en caso de determinadas enfermedades graves.

Lo lamentable es que actualmente el uso no terapéutico de los mismos aumentó de forma indiscriminada generando problemas muy graves a la salud mental y física.

El uso continuado y prolongado tanto en dosis grandes como en moderadas, puede causar enfermedades mentales irreparables así como síntomas semejantes a los de la adicción a las drogas como dependencia incontrolable física y psicológica, síndrome de abstinencia, alteraciones sexuales, entre otras tantas consecuencias.

Referido: Vigorexia

Los esteroides anabólicos son usados para aumentar la masa muscular de forma rápida, tanto por personas comunes como por culturistas o deportistas. El uso prolongado de los esteroides anabólicos provoca adicción, además de efectos secundarios.

Veremos ahora cuáles son los efectos secundarios del uso de esteroides y por qué resulta mejor ejercitarse y alimentarse de forma natural para aumentar la masa muscular.

El consumidor de esteroides anabólicos, según un estudio de Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, es generalmente una persona de 30 años, mayoritariamente delsexomasculino, pero también hay mujeres que recurren a ello. Esta sustancia es de uso común entre culturistas y deportistas, aunque también se presenta en personas que sufren vigorexia.

En ambos sexos, el uso de esteroides anabólicos puede ocasionar:

• Acné.
• Problemas de hígado, incluido el cáncer de hígado.
• Retraso del crecimiento.
• Hipertensión.
• Cardiopatía como ampliación del corazón.
• Coágulos de sangre.
• Rotura de tendón por el aumento del músculo.
• Cambios desfavorables del colesterol.
• Efectos secundarios que van de la euforia a la paranoia o la depresión.
• Manchas o eczemas en la piel.

En los hombres produce:

• Infertilidad e impotencia a largo plazo.
• Disminución de la testosterona a futuro, por la secreción aumentada durante el consumo de esteroides.
• Aumento del tamaño de los testículos.
• Calvicie.
• Retención de líquidos.
• Ictericia, color amarillo en la piel.
• Aumento de mamas, por menor producción de hormonas masculinas.

En las mujeres produce:

• Aumento del tamaño del clítoris.
• Retraso y/o desaparición de la menstruación.
• Aumento del vello corporal.
• Reducción de los senos por produción excesiva de hormonas masculinas.
• Trastornos hormonales.
• Alteración del deseo sexual.
• La voz se torna más gruesa y profunda.

La vigorexia es un trastorno alimentario que discrepa en un punto esencial con la anorexia o bulimia, porque funciona literalmente a la inversa, los enfermos no encuentran belleza en los huesos sino en los músculos súper desarrollados.

Quienes la padecen se ven demasiado delgados casi enclenques y buscan la forma de incrementar su masa muscular, la dismorfia corporal hace que siempre se sientan así a pesar de poseer un cuerpo de dimensiones desproporcionadas. Aparece generalmente en hombres, aunque también algunas mujeres son afectadas.

Los vigoréxicos se pasan horas en la sala de musculación realizando ejercicios excesivos, comen de forma desequilibrada ya que llevan una dieta alta en proteínas y carbohidratos que les causan alteraciones en su metabolismo, sobre todo si además hacen uso de esteroides.

Esta enfermedad es aún más peligrosa y mortal que laanorexiao bulimia ya que el cuerpo humano solo soporta 6 meses de este padecimiento y luego sobreviene el deceso.

Les adjunto más imágenes muy esclarecedores sobre hasta que punto un vigoréxico puede deformar su anatomía, aunque resulte increíble ninguna de estasfotostiene montaje alguno.

Como les he comentado en otra oportunidad, actualmente nuevos términos se suman a la larga lista de desórdenes alimentarios, tal es el caso de la diabulimia.

Aunque esta palabra preste a confusión, el trastorno nada tiene que ver con la bulimia, sino que se trata de una afección que desarrollan las personas recién diagnosticadas de diabetes tipo 1 que por ende necesitan de la aplicación extra de insulina para toda la vida.

La diabulimia consiste en usar la alimentación especial para diabetes  y el control sobre la insulina para perder peso, los enfermos se aplican dosis menores de insulina para adelgazar, ya que el cuerpo al no poseer suficiente cantidad de esta hormona no aprovecha los azúcares de los alimentos, absorbe menos energía y pierde peso.

Se trata de una afección sumamente peligrosa ya que además de las consecuencias de la mala alimentación se le suman los efectos de unadiabetesno tratada.

Cuando el organismo no posee insulina, aumenta la glucosa de la sangre y se sucede una hiperglucemia, en caso de que esta permanezca mucho tiempo puede generarse una cetoacidosis diabética, cuadro de extrema gravedad en el cual se dañan las células, es probable que se caiga en coma o se produzca la muerte.

Por otro lado una cantidad excesiva de azúcares lesiona los vasos sanguíneos que irrigan los nervios lo que deriva en neuropatías, una de las consecuencias de la misma es la retinopatía diabética (las personas pueden quedar ciegas).

Referido: Consumer

Actualmente se dan a conocer más y más desórdenes alimentarios. Tal como antes hablábamos de la vigorexia y ortorexia, hoy se reconoce a la drunkorexia y diabulimia.

En ambas afecciones la meta principal es la reducción del peso corporal cueste lo que cueste, y como los mismos términos lo indican vienen a ser ramificaciones que tienen origen en la bulimia y anorexia.

La Drunkorexia

Este trastorno se caracteriza por dejar de comer para compensar las calorías extras que se han ingerido mediante bebidas alcohólicas. Se sabe que cada gramo de alcohol aporta 7 kilo calorías por lo cual no resulta difícil estimar cuántas se han consumido con alguna bebida.

Las chicas que cuidan excesivamente su figura saben esto y como generalmente las adicciones y excesos están asociados a trastornos alimentarios de esta índole no resulta extraño que abusen de las bebidas alcohólicas para luego martirizarse con comportamientos compensatorios insanos.

Para remediar el aporte energético extra que le propiciaron a su cuerpo mediante el alcohol, realizan ayunos durante horas o apenas prueban bocado en todo el día. Es un círculo vicioso de nunca acabar porque no pueden ponerle un freno a su adicción ni a la necesidad imperiosa de estar delgadas.

El origen de la drunkorexia radica en la obsesión por el cuerpo delgado y la aceptación  social del consumo de alcohol según afirma el presidente de la Asociación Nacional de Trastornos de la Conducta Alimentaria en EEUU, Douglas Bunnell.

Referido: Consumer

Los camarones pertenecen al grupo de los crustáceos dentro de los mariscos, un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.

Se lo consigue durante todo el año, pero es especialmente recomendado en los meses en curso, ya que en invierno se lo consigue a mejor precio en el mercado.

Además contiene niveles medios/elevados de colesterol, y entre sus componentes encontramos Carotenos, Beta carotenos, Omega-3, Pre-vitamina A y buenos valores de antioxidantes

En cuanto a minerales destacan el Yodo, Sodio y Fosforo, y las Vitaminas B3, B12 y D y ácido fólico.

Comparte sus propiedades nutricionales con la mayoría de los crustáceos, se recomienda su consumo con moderación en personas con altocolesterolen sangre, o con alto contenido de Sodio.

Como les comentaba en anteriores notas, la vigorexia es una afección que se caracteriza por una percepción distorsionada del propio cuerpo, el afectado se ve flaco, enclenque y sin forma a pesar de tener un físico de importantes dimensiones.

El trastorno genera como consecuencia problemas psíquicos, físicos, metabólicos y estéticos.

En cuanto a su estado emocional, los hombres que lo padecen sufren de nerviosismo, irritabilidad, depresión y ansiedad, pierden vínculos afectivos y  se aíslan de su entorno porque se la pasan el día entero en el gimnasio.

En el plano físico, el sobre entrenamiento causa alteraciones del ritmo cardíaco, hipotensión, cansancio crónico, dolor muscular y articular, temblores, dolor de cabeza, inapetencia e insomnio.

Su cuerpo se vuelve desproporcionado, tienen con frecuencia  desgarros y esguinces, además llevan una dieta desequilibrada rica en proteínas e hidratos de carbono y poca cantidad de grasa lo que causa un desorden metabólico.

Sumado a todo esto, está el daño generado por el uso de sustancias como los anabólicos que ocasionan masculinización e irregularidades del ciclo en las mujeres, acné, problemas de corazón, atrofia testicular, esterilidad y retención de líquidos, entre otros tantos problemas.

Referido: Dmedicina

Hoy te ofrecemos la receta de otro delicioso platillo que solemos negarnos cuando estamos a dieta, realizado de una manera en la que aporta muy bajas calorías a nuestro organismo.

A todos nos gustan unos buenos huevos revueltos, y es lo que aprenderemos a hacer hoy.

Huevos revueltos (2 personas)

Ingredientes:

• 3 claras
• 1 yema
• 1 rama de perejil
• 30 grs. de tocino ahumado
• 3 champiñones grandes
• 2 cdas. de agua
• sal y pimienta

Preparación:

En un recipiente batir ligeramente las claras con la yema, agregando el agua, sal, pimienta y perejil.

Cortar el tocino en cuadraditos y freír en un sartén, hacer lo mismo con los champiñones y agregar la preparación anterior revolviendo de manera constante.

Cocinar hasta que cuaje retirando antes de que comience a secarse, ya que debe comerse mientras esta tierno y húmedo.

Como les comentábamos la vigorexia es un trastorno que se caracteriza por una alteración en la percepción del propio cuerpo y una preocupación obsesiva por la figura.

El afectado es incapaz de percibir cómo en realidad se ve su físico e intenta constantemente agrandar la masa muscular, que según su criterio se ve enclenque, a pesar de estar en realidad sumamente hipertrofiada.

Los síntomas de esta afección son realmente evidentes, lo que aumenta con el paso del tiempo.

• Se miran constantemente al espejo y siempre se consideran demasiado flacos.
• Se pesan de manera persistente.
• Pasan largas horas en el gimnasio levantando pesas y haciendo ejercicios que hipertrofien su cuerpo.
• Realizandietasbajas en grasas, altas en carbohidratos y proteínas con la finalidad de aumentar la masa muscular.
• Suelen recurrir a esteroides anabólicos, hormonas y demás sustancias con este fin.
• Su comportamiento obsesivo convulsivo  hace que se sientan fracasados y dediquen todo su tiempo al ejercicio dejando de lado sus demás obligaciones como personas cercanas.

Referido: DMedicina

El pulpo es uno de los alimentos más populares en el mediterráneo, y solo tiene temporadas altas en algunos meses del año, afortunadamente enero es uno de ellos y es cuando más y mejor lo encontramos en el mercado.

Su composición nutritiva es bastante básica, cuenta con Vitamina A, una buena cantidad de Calcio, Proteínas, Hidratos de carbono y baja proporción en grasas y calorías, por lo que además de rico está muy indicado endietaspara bajar de peso.

Se le atribuyen al pulpo, sobre todo a su tinta, variados poderes curativos, dado que por ejemplo se dice que la tinta actúa como desinfectante anulando la actividad de las bacterias y combatiendo infecciones causadas por hongos.

Además cuenta con aminoácidos y polisacáridos, sustancias que han demostrado tener cualidades antidepresivas. Por otra parte los músculos del pulo tienen una sustancia llamada Taurina, que tiene la cualidad de curar arritmias, prevenirdiabetesy desordenes metabólicos en el hígado.