Qué son las vitaminas. Las vitaminas son unas sustancias que intervienen en la regulación de diferentes reacciones metabólicas, son compuestos esenciales para el organismo y deben aportarse diariamente en la dieta,  ya que el organismo no las puede sintetizar.

Participan  en el control del metabolismo lipídico, proteico, glucídico y mineral; no nos proporcionan energía directamente, pero sí ayudan a convertir los alimentos de la dieta en energía y se suele recurrir a ellas en estados de  fatiga, o cansancio crónico.

Dependiendo de su solubilidad, las vitaminas se dividen en:

- Vitaminas hidrosolubles- Vitaminas del grupo B yC

Los alimentos pierden parte de sus vitaminas en el agua de lavado y en el de cocción; no se almacenan en el organismo y el exceso de vitaminas hidrosolubles, se excreta por la orina, por lo que su ingestión no tirnre problemas tóxicos, a no ser que haya problemas renales

- Vitaminas liposolubles: Vitaminas A, D, E y K.

La absorción está mediada por sales biliares; sualmacenamientose realiza en el hígado y depósitos grasos y la excrección se hace a nivel fecal.

Es indispensable llevar una buena alimentación para el desarrollo de las habilidades físicas y mentales y para que los requerimientos vitamínicos estén cubiertos; ya que la deficiencia de vitaminas puede llevar  a contraer enfermedades graves.  La carencia de vitaminas se denomina hipovitaminosis y el exceso de alguna de ellas puede producir hipervitaminosis.

Los enemigos de las vitaminas son: el alcohol, tabaco, drogas, estrés, alimentos azucarados y ciertos medicamentos.

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Nutrientes con efectos antioxidantes. Además de luchar contra los radicales libres, proporcionan otros beneficios añadidos al organismo, como son sus efectos cancerígenos y la prevención de ciertas enfermedades; a continuación se destacan los más importantes y donde se encuentran.

La vitamina A previene el envejecimiento celular y la aparición de cáncer, ya que es un antioxidante natural. También protege al ADN de su acción mutagénica. Los alimentos que la contienen son productos lácteos, la yema de huevo, el aceitede hígado de pescado, así como frutas y vegetales de color amarillo, anaranjado o rojo.

La vitamina C retrasa los trastornos del envejecimiento, elimina las sustancias tóxicas del organismo y actúa sobre el sistema inmunológico. Gracias a su acción antioxidante,   neutraliza los radicales libres, evitando así el daño que los mismos generan en el organismo. Los alimentos que la contienen son los cítricos -naranja, limón, mandarina, pomelo, lima-, el tomate,  papaya, kiwi,   mango,  fresa, pimiento,  brócoli y  espinaca.

La vitamina E ayuda a retrasar el envejecimiento celular ocasionado por la oxidación, además de  prevenir las enfermedades crónicas. Los alimentos que la contienen son los aceites vegetales  como la soja, oliva,  cacahuete, arroz  y coco-, vegetales de hojas verdes, cereales  integrales, germen detrigoyfrutossecos.

El selenio tiene efectos anticancerígenos, protege el corazón y elimina algunos tipos de virus. Tiene propiedades antioxidantes, lo cual le da la capacidad de prevenir el envejecimiento prematuro y el cáncer. Los alimentos que lo contienen son la carne, el pescado, el salmón, el atún, los lácteos, el ajo, cebolla,  arroz integral, el germen  de trigo,   levadura de cerveza, brócoli y tomate entre otros.

El zinc refuerza el sistema inmunológico y lucha contra el envejecimiento celular. Los alimentos que lo contienen son los pescados,   legumbres,   carnes rojas,cerealesintegrales,  champiñones  y los frutossecos.

Un desayuno con energía. Es la comida más importante   durante el día, ya que provee la energía necesaria al cuerpo para que éste pueda realizar todas las actividades durante las próximas horas; por ello es necesario que el menú sea completo, balanceado y que contenga el aporte adecuado de nutrientes.

Algunas personas argumentan que no desayunan porque no sienten hambre por la mañana o no tienen tiempo, pero es muy importante que esta comida se convierta en una actividad cotidiana, lo que se verá reflejado en un buen rendimiento académico y profesional y un mejor ánimo, además desayunar sólo te llevará unos 15 minutos.

En tu desayuno debes incluir proteínas, vitaminas y minerales, para ello es necesario que consumas al menos un lácteo –como leche, queso o yogurt– huevo o  carne,cereales–como avena, quinoa,trigosarraceno – y principlamente fruta.

La fruta es un alimento fundamental para proporcionar energía y las calorías suficientes –no excesivas– para comenzar el día. Entre sus ventajas destaca la versatilidad y la gran cantidad de combinaciones que se pueden lograr.

El Kiwi, por ejemplo, es una excelente opción como la fruta para el desayuno, por ser una importante fuente de fibra dietética, la cual ayuda al buen funcionamiento del intestino; es rica en antioxidantes como la vitamina C, vitamina E y los beta-carotenos, que ayudan a combatir el efecto dañino de los radicales libres y protegen al organismo de la oxidación.

Micronutrientes esenciales en la dieta del niño. La nutrición es fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes: durante los primeros años de vida, por lo que además de los macronutrientes necesarios en la dieta -proteínas, carbohidratos y grasas-, son esenciales ciertos micronutrientes -vitaminas y minerales-, que nunca deben de faltar en la dieta del niño.

La vitamina A es un pilar fundamental para mantener los huesos fuertes,  dientes sanos  y es fundamental para mantener la vista y la piel en perfecto estado. Aparece en zanahorias, calabaza,  calabacín,  melocotón, albaricoque.

Es fundamental para que se produzcan las reacciones metabólicas básicas del cuerpo humano, la vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmune, así como el desarrollo de dientes y encías, huesos o a la cicatrización de heridas. Se halla en los cítricos,   kiwis,  fresas, tomates, espinacas o coliflor.

El acido fólico es  un tipo de vitamina B, fundamental en la alimentación de las  embarazadas y los niños, y es responsable del tránsito de glóbulos rojos en nuestra sangre. Es fácil encontrarlos en las lentejas,  garbanzos y verduras de hojas verdes.

El calcio en los niños, es un nutriente fundamental en la dieta diaria. Se  encuentra en casi todos los productos lácteos, como el queso, el yogur,   algunas verduras y legumbres -espinacas, brócoli,  lentejas o   garbanzos-,   yema del huevo y  leche de soja entre otros.

El hierro es especialmente importante para la sangre, encargada de transportar oxigeno desde los pulmones hasta el resto de células del cuerpo. Para tener una sangre ‘rica en hierro’ es fundamental incluir en la dieta carnes rojas o de pollo, hígado,frutossecos, espinacas, habas,  garbanzos, lentejas y guisantes.

Batidos de frutas y vegetales. En este video, pudes encontrar interesantes recetas, que además de ser una alternativa sana y natural para el organismo, contienen diferentes propiedaes, como tónico vital, antioxidante o reductor del colesterol entre otros.

Son una fuente importante de nutrientes como vitaminas y minerales, los cuales no deben de faltar en la dieta diaria, además los ingredientes son fáciles de encontrar y constituyen una alternativa natural a los zumos que se compran envasados, que nada tienen que ver con los naturales, ya que la mayoría aportan gran cantdad de aditivos y azúcares.

Dada la gran variedad de frutas y vegetales que existen, puedes optar por las combinacions que más te gusten y se adapten a tus necesidades.

Consejos nutricionales en los adolescentes. Cuando las niñas llegan a la edad de 10 y 12 niños a su vez, puede observar un cambio drástico en sus hábitos alimenticios. Señalando el inicio de la pubertad, los pre-adolescentes siempre parecen hambrientos y pueden estar constantemente alrededor de la nevera y la despensa. Por lo tanto, es importante enseñarle a su hijo sólidos hábitos alimenticios y ejercicio, para que puedan tomar decisiones saludables de estilo de vida para sí mismos.

Durante la adolescencia, sus hijos adolescentes necesitan más calorías que antes. Los niños de esta edad necesitan cerca de 2.800 calorías por día y las niñas necesitan alrededor de 2.200 calorías por día. Si su hijo participa en deportes, puede necesitar aún más. Dado que una nutrición adecuada es la clave para el crecimiento normal, problemas de imagen corporal, como querer subir de peso o que quierer perder peso, no debe afectar a la ingesta de calorías de su hijo drásticamente. Enséñele a su hijo la importancia de lograr una salud óptima, en vez de la apariencia óptima.

Una dieta saludable para adolescentes requiere de un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas. Los carbohidratos se descomponen en azúcares, la principal fuente de energía del cuerpo. Los carbohidratos deben aportar entre el 50 al 60 por ciento de la ingesta calórica de un adolescente, y que consisten sobre todo en loscerealesintegrales, verduras y frutas.

Dulces y carbohidratos de alto contenido de grasa con bajo contenido de nutrientes se deben consumir con moderación. La grasa debe constituir no más del 30 por ciento de sus calorías del adolescente. La mayoría de la ingesta de grasa de su adolescente debería provenir de fuentes saludables, como aceites vegetales, nueces, semillas y pescado. Las proteínas deberían aportar el resto de la ingesta total de calorías de su hijo, que debe ser alrededor de 20 a 25 por ciento.

Enséñele a su hijo cómo elegir las fuentes de proteína magra y productos lácteos.
Una dieta llena de variedad, con un montón de granos enteros, frutas, verduras, legumbres, proteínas y lácteos, es necesario para asegurar que su hijo está recibiendo todos los nutrientes que necesita durante este período de rápido crecimiento. No es el momento de eliminar grupos enteros de alimentos de su dieta, por lo que enseñarle a su hijo la importancia de una dieta equilibrada

Se recomienda por lo menos 60 minutos de actividad física moderada a vigorosa cada día. Si su hijo está involucrado en los deportes, no tiene mucho de qué preocuparse. Si su adolescente no practican deportes, animarle a participar en una clase de educación física en la escuela o inscríbalo en un gimnasio. La actividad física puede consistir en el ejercicio cardiovascular y entrenamiento de la fuerza. El entrenamiento de fuerza se puede hacer en una escala menor durante años de la adolescencia de su hijo, y lo mejor es consultar a un entrenador personal certificado acerca de los ejercicios adecuados para su hijo.

El rol de las vitaminas y la pérdida de cabello. Los problemas del pelo son causados debido a ciertas deficiencias en la dieta, pero la calvicie a largo plazo es genética. Masaje del cuero cabelludo y una dieta rica en nutrientes mejora el crecimiento del cabello.

• La deficiencia de zinc y vitamina B5 conduce a la pérdida de color del pelo.
• La deficiencia de ácidos grasos de los resultados sobre el cabello seco.
• La deficiencia de vitaminas del complejo B da una apariencia de pelo grasiento.

Aquí están algunas vitaminas, minerales y nutrientes que ayudan a tu pelo sano.
Vitaminas:
• La vitamina del complejo B es necesaria para un cabello saludable.
• La vitamina C da la caída del cabello sano y libre de vello.
• La biotina es esencial para la producción de ácidos grasos.

Todas estas vitaminas juegan un papel vital para el pelo sano.
Minerales:
• Cobre da buen color al cabello.
• El yodo es necesario para la fabricación de la hormona de la tiroides y afecta también a la condición del pelo.
• Hierro fortalece el cabello y evita la caída del cabello.
• El selenio reduce la descamación en el cuero cabelludo.
• El zinc es el crecimiento del cabello.

Algunos nutrientes más son los siguientes:
• Omega-3aceitecontiene ácidos grasos esenciales.
• Omega-6 ayuda a mejorar la calidad del cabello.
• La lisina ayuda en la prevención de pérdida de cabello.
• Ginko biloba aumenta el flujo sanguíneo en el cuero cabelludo.

Suplementos beneficiosos para el organismo. Para ayudar a maximizar el potencial físico de su cuerpo, trate de incorporar los suplementos descriptos más abajo que son muy saludables. Sin embargo, un individuo activo promedio no tiene por qué tener ninguna administración de suplementos dietéticos.

Hay algunos suplementos que puede agregar a su programa nutricional para mejorar su bienestar. Muchas veces la gente olvida el significado de la palabra “suplemento“. Por favor, tenga en cuenta que los productos mencionados a continuación serán de poca utilidad si no va acompañada de una ingesta adecuada de alimentos de calidad.

CoQ10
La coenzima Q-10, más comúnmente llamada CoQ10, es un poderoso antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo. Este suplemento también se ha demostrado que ayuda a mejorar la función cardiovascular y reducir la presión arterial, y desempeña un papel clave en la producción de energía en el cuerpo.

EPA / III (Omega3)
Este suplemento y su nombre de formato largo es una forma elegante de decir elaceitede pescado, omega-3. Los beneficios de este suplemento son numerosos, e incluyen mejorar la función cerebral, mejora la función cardiovascular, mejora el perfil lipídico, y la composición corporal mejor que los ácidos grasos favorecer la eliminación de depósitos de grasa corporal.

La vitamina C
Existen algunas investigaciones que sugieren que las personas activas pueden tener niveles bajos de vitamina C en sus cuerpos. Los suplementos de vitamina C puede aumentar la oxidación de grasa durante el ejercicio aeróbico, así como ayudar a “reducir el dolor muscular, el daño, la función y el estrés oxidativo por el ejercicio excéntrico.”

Aminoácidos
Se ha encontraron que cuando se consume media hora antes e inmediatamente después del ejercicio, el dolor muscular era mucho menor. Se recomienda consumir  antes y después del ejercicio es recomendable.

La creatina
La creatina ha sido comprobada como segura a través de muchos estudios y se ha demostrado que aumenta la masa corporal, e incluso la función del cerebro – 2 a 5 gramos al día es suficiente.

Beneficios para la salud del agua de coco. El agua de coco es el jugo del interior o endosperma del coco joven. El agua es una de las bebidas más refrescantes de la naturaleza se consume en todo el mundo por sus propiedades nutritivas y beneficio de la salud.

Su agua jugosa se obtiene normalmente sólo con una abertura del coco verde en buen estado. El líquido es claro, dulce, y estéril y compuesto de sustancias químicas únicas, tales como azúcares, vitaminas, minerales, electrolitos, enzimas, aminoácidos, citocinas y hormonas fitosanitarias.

*      El agua de coco es una bebida muy refrescante para vencer la sed del verano tropical. El jugo está lleno de azúcar simple, electrolitos y minerales para reponer los niveles de hidratación en el cuerpo.
*       Los estudios de investigación sugieren que las citocininas que contiene el  agua de coco es un excelecte para el  anti-envejecimiento, es anti-cancerígeno, y tiene efectos anti-trombóticos.
*       El agua de coco ha sido por lo general ofrecen a los pacientes con diarrea en muchas regiones tropicales para reemplazar la pérdida de fluidos en el tracto gastrointestinal y reducir la necesidad de terapia intravenosa.  El agua es muy baja en sodio y cloruros y rica en azúcares y aminoácidos. Esta composición del fluido y equilibrado con mucho calorías necesarias sería una bebida ideal que cualquier otra marca de bebidas gaseosas en condiciones de deshidratación.
*       Contiene muchas enzimas naturales bioactivos tales como la fosfatasa ácida, catalasa, deshidrogenasa, diastasa, peroxidasa, el ARN polimerasas, etc Estas ayudas las enzimas en la digestión y el metabolismo.
* A pesar de consistencia muy ligera, el agua tiene mucho mejor composición de minerales como el calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc que algunas de las frutas como las naranjas. (Comparación de la composición mineral de las naranjas).
* El agua de coco es muy buena fuente de vitaminas del complejo B como la riboflavina, niacina, tiamina, piridoxina y folatos. Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo los requiere de fuentes externas para reponer.
*       El agua de coco también contiene una buena cantidad de potasio, electrolitos. 100 ml de agua con 250 mg de potasio y 105 mg de sodio. En conjunto, estos electroltyes ayudar a reponer la deficiencia de sal en el cuerpo debido a la diarrea.

La importancia de consumir vitamina C. Se recomienda incluir en la dieta diaria frutas,  como pomelo, kiwi, guayaba, fresas, uva, piña, manzana, naranja, mandarina y limón y verduras, como así como brócoli, cebolla, coliflor, col, espinaca, patata, rábano y tomate.

Para evitar enfermedades de las vías respiratorias en época de frío, es importante incrementar el consumo de frutas y verduras de temporada, ricas en vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico, además de que ayudan a prevenir  catarros, resfriados y neumonía.

La alimentación de frutas y verduras, ricas en vitamina C,  debe complementarse con agua, lácteos, legumbres, carnes y pescados, ycerealesintegrales, para tener un consumo adecuado de fibra, ya que debido a las bajas temperaturas la población tiende a consumir másharinasy chocolates,  que influyen en el desarrollo de obesidad.

Lo recomendable es preparar zumos con las frutas antes mencionadas, que también ayudan a mantener bien hidratado al organismo; coctel de frutas, ensaladas y sopas de verduras,cerealesy leguminosas; así como alimentos de origen animal, que forman parte de un menú equilibrado.

El objetivo es llevar una alimentación adecuada, así como ayudar a personas conobesidadpara combatirla y evitar problemas de descompensación entre  lípidos y colesterol, hipertensión o diabetes.

Los beneficios que se obtienen con la alimentación equilibrada son: mejorar la calidad de vida y ampliar la longevidad de las personas, para evitar proceso crónicos y degenerativos.

Los efectos del alcohol y la nutrición. El consumo de alcohol, sobre todo en los grandes bebedores, puede afectar  lo que come y afectar la forma en que utiliza su cuerpo lo que los nutrientes que consume. Los alcohólicos son a menudo deficientes en proteínas y vitaminas. A las bebidas alcohólicas se las consideran calorías vacías.

Si usted es un bebedor empedernido, la desnutrición por falta de proteínas puede aumentar su susceptibilidad a las enfermedades del hígado. El alcohol puede interferir con la capacidad del cuerpo para utilizar apropiadamente la proteína, aunque se consuman suficientes proteínas en su dieta.

La interferencia del alcohol con la capacidad del cuerpo para absorber proteínas puede afectar la capacidad de la sangre para coagularse adecuadamente. También puede hacer que usted tenga un nivel de albúmina sanguínea baja. La albúmina es una proteína en la sangre que puede ser analizada para determinar su estado nutricional.

El abuso de alcohol puede causar una deficiencia en ácido fólico. El folato es una vitamina B que se encuentra naturalmente en alimentos como las verduras de hoja verde, frutas y jugos cítricos, frijoles y guisantes secos y loscerealesfortificados para el desayuno.

El folato ayuda a evitar cambios en el ADN de su cuerpo que pueden conducir al cáncer. El alcohol interfiere con la absorción de ácido fólico y las causas de sus riñones a excretar más ácido fólico. Si usted es un bebedor empedernido, al tomar un suplemento de ácido fólico o folato aumentar en su dieta, puede ayudar a prevenir un tipo de anemia causada por deficiencia de ácido fólico.

Si ustedbebemucho, puede tener deficiencia de vitamina A, vitamina C, calcio y tiamina o vitamina B1. La tiamina es un nutriente esencial requerido por todos los tejidos, incluyendo el cerebro. Su cuerpo no puede producir la tiamina, asi que debe consumir tiamina en la dieta.

Los alimentos ricos en tiamina son el cerdo, aves,cerealesintegrales, arroz integral, el salvado, nueces, frijoles secos, guisantes y la soja. La deficiencia de tiamina como resultado del abuso de alcohol se asocia con una enfermedad cerebral común conocida como la demencia alcohólica.

Otras vitaminas en la tercera edad. Además de las vitaminas del grupo B, existen otras vitaminas, que habrá tener en consideración en esta etapa, como la vitamina C, por tener propiedades antioxidantesy la vitamina D, esta última importante, para que se pueda absorber adecuadamente el calcio.

Vitamina C

Existe en los niveles sanguíneos de estas personas,  una menor concentración de vitamina C , aunque no se sabe bien a que es debido. Se recomienda a las personas fumadoras incrementar las necesidades e vitamina C, unos 30 miligramos más, que las personas que no fuman, ya que el tabaco, inhibe la absorción de esta vitamina.

Es importante en la tercera edad, ingerir  alimentos ricos en vitamina C y otros antioxidantes, para reducir el riesgo de degeneración macular. Asimismo, esta vitamina está relacionada con la disminución de patologías cardiovasculares. Con un efecto positivo sobre el colesterol, ya que eleva  las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y disminuye  la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).

Vitamina D

Entre la población mayor existe un elevado déficit de esta vitamina; esto es debido a que la vitamina D se encuentra en pocos alimentos y a que durante esta etapa de la vida disminuye considerablemente la exposición a la luz solar. Los bajos niveles de esta vitamina conllevan una deficiente absorción de calcio,  lo que provoca un aumento de la pérdida de masa ósea.

Intoxicaciones por pescado y marisco en Navidad. En esta época es cuando se consume más cantidad de ciertos pescados más selectivos y especialmente marisco, ambos son alimentos con poca grasa, pero son una excelente  fuente de proteínas, así como vitaminas y minerales, aunque puede surgir el peligro de intoxicarse, cuando se hallan  contaminados con toxinas, bacterias o virus.

Los beneficios de estos alimentos son muy superiores a la  probabilidad de intoxicación, pero es necesario tomar precauciones a la hora de consumirlos especialmente en Navidad y seguir una serie de recomendaciones.

Las personas más susceptible y que mayor precaución deben de tomar son aquellas personas que tienen una inmunidad inferior a la normal -VIH o SIDA- , le siguen aquellos con tratamiento anticanceroso  o los que han sufrido  un transplante de un órgano, así como en el embarazo, diabetes,en niños y ancianos.

Entre los contaminantes del pescado y del marisco se hallan el Vibrio Bacterium, la bacteria  más común, causante de las intoxicaciones, especialmente por pescado o marisco indebidamente manipulado; sus síntomas son diarrea y dolores abdominales que duran entre 1 y 7 días y raramente provocan la muerte.

El Virus de Norwalk produce episodios de patología gastrointestinal que pueden causar una diarrea deshidratante, debido a la ingestión   de ostras crudas y otros moluscos.

Aunque las toxinas naturales no pueden verse a simple vista,  no se destruyen  al cocinar el alimento y los síntomas son varíados, desde cólicos y diarreas hasta la muerte. También los residuos químicos pueden acumularse en pescados y mariscos e intoxicar a quien los consume.

Consejos para no ganar peso en Navidad. Es importante incorporar unas sencillas pautas a la rutina diaria, para ayudar a controlar el exceso de peso durante esta época del año.

Es preciso elegir una gran variedad de alimentos pero en cantidades pequeñas y nunca repetir de nuevo, así como comer despacio y masticar bien y beber mucho líquido, como agua e infusiones.

La cocina de autor es recomendable en Navidad, ya que los platos son muy elaborados pero no abundantes. La dieta debe de basarse principalmente en frutas, verduras y hortalizas,cereales  y legumbres,  y evitar el exceso de grasas de origen animal, así como bollería industrial, lácteos grasos,  salsas,  nata, mantequilla y margarina.

Sustituir algunos platos de carne por pescado y cuando se consuman carnes, intentar elegir los cortes magros, eliminando la grasa visible y la piel de las avesy limitar el consumo de azúcares refinados, que se pueden encontrar en dulces y pasteles. Se debe de utilizar la sal con mesura, y moderar el consumo de bebidas alcohólicas.

Cocinar de modo saludable, usando técnicas , como la cocción al vapor, hervir o  asados, así como elmicroondasy la plancha, con  una cantidad limitada de aceite. Para complementar todo lo dicho, es necesario mantener una actividad física adecuada.

Adelgazar antes de Navidad. Antes de comenzar debes de recordar, que  las dietas drásticas y demasiado restrictivas, debilitan el sistema inmunológico y hacen que el cuerpo sea más susceptible a los resfriados; una dieta sana, debe de contener todos los nutrientes y de esta forma tu sistema inmunológico, se encontrará en plena forma.

Es indipensable paraadelgazarmantener una dieta sana y rica en nutrientes esenciales, para mantener en buen estado tus defensas, con alimentos ricos en vitaminas y minerales como ensaladas, verduras y frutas de temporada, sin abusar de los carbohidratos y con las proteínas necesarias y renunciando a dietas con comidas copiosas, que aportan grasas saturadas en exceso.

Necesitas incorporar al menos cuatro porciones de frutas y dos de verduras -una cocinada y otra cruda-, al día, cereales integrales, generalmente en el desayuno, que te aportan fibra y ayudarán a sentir sensación de saciedad, los cuales puedes mezclar con yogur, junto con algún fruto seco, este último no más tres veces por semana y en pequeñas cantidades.

Las proteínas animales, como la carne o el pescado, siempre a la plancha o al horno, sin grasa, aunque puedes consumir proteínas vegetales, como el tofu y el seitán, muy beneficiosas para el organismo.

No olvides las legumbres, unas tres veces por semana y recuerda que las algas y los germinados son un complemento sano,que aportan muchos nutrientes al organismo, ideales para consumir en las ensaladas.

Si sigues una dieta sana, acompañada de ejercicio y tomas agua a diario, para limpiar tu organismo, irás viendo resultados paulatinamente, eso sí, procura no excederte en Navidad.