El yogur es el mejor ejemplo de alimento sano y delicioso, pro lo que una dieta basada en él suena excelente.

Es rico en calcio, proteínas, grasas graduales, carbohidratos, niacina, ácido fólico y pantoténico, minerales como fósforo, potasio, magnesio, yodo y zinc, y vitaminas A y B.

En cuanto a sus beneficios, te vas a maravillar: es bueno contra el estreñimiento, las diarreas, las infecciones, repone la flora intestinal, protege contra la tuberculosis, absorbe las grasas, y ayuda a las personas con cáncer,anorexiay alcoholismo.

Esta dieta del yogur te permite bajar de dos a tres kilos en tres días, pero solo puedes hacerla dos veces al mes como máximo.

Consiste en tomar 4 yogures al día que contengan  estas frutas que favorecen la digestión:

• 125 g. de arándanos.
• 1 pera.
• 150 g. de frambuesa.
• 1 manzana rallada.
• 125 g. de uva o una naranja.

Y estos cereales ricos en fibra:

• 2 cucharadas de salvado de trigo.
• 2 cucharadas de germen detrigoo una cucharada de linaza.

Puedes tomar té o café con sacarina, y consumir sal, pimienta y jugo de limón en tus comidas.

Referido: El Almanaque

El término de alimentos funcionales se aplica a todos aquellos alimentos de los cuales su creación no se basa únicamente para la correcta nutrición o ingestión humana sino que además se originan con un fin específico.

Ese fin específico por el cual son creados dichos alimentos puede ser desde el fortalecimiento específico de algún aspecto de salud hasta incluso la reducción de contraer diferentes enfermedades.

Durante la producción del alimento se le añaden distintos componentes biológicamente activos como pueden ser ácidos grasos, vitaminas, minerales, antioxidantes, o fibra alimenticia que cumplirá el rol fundamental del alimento ahora denominado “funcional“.

La acción de otorgarle al alimento dichas propiedades es denominada fortificación y es la fase fundamental de este proceso.

Los claros ejemplos que hay en la actualidad son aquellos yogures o comestibles que se utilizan para mejorar el tránsito intestinal e incluso el aumento del sistema inmunológico con la incorporación de microorganismos como por ejemplo L Casei.

De esta manera los alimentos funcionales adquieren su nombre porque tienen una función específica que siempre ha de ser positiva para nuestro organismo luego de su ingestión, hoy en día existe un intenso incremento de éstos, por lo cual siempre hay que ser concientes de su valor y consultar a un nutricionista que nos brinde una dieta acorde con los resultados que queramos obtener.

Muchas de las mujeres que comienzan una dieta se hacen amigas del yogurt, por sus propiedades naturales. Pero las conoces bien a fondo? Aquí le daremos un repaso

El yogurt es un producto lácteo, proveniente de leche ácida modificada, generalmente de vaca. Si bien luego de la fermentación se le suelen agregar algunos saborizantes, también es posible su producción sin ningun tipo de añadidos.

Vamos con la parte que nos interesa; la cantidad de grasa que contiene depende directamente de la leche en la que se elabora. Lo mismo sucede con su valor calórico, mientras que la lactosa está en menor contenido en el yogurt por su conversión a ácido láctico.
Nutricionalmente, es muy rico en calcio: puede aportar hasta el 40 % de los requerimientos diarios de calcio, y además tiene gran contenido de Vitamina B.

Fuente: ZonaDiet