Alimentos para reducir el riesgo de cáncer de mama. Incluir en la dieta, gran cantidad de zanahorias y crucíferas, como la col verde, repollo, brócoli o coliflor, podría reducir el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, aunque según diversios estudios realizados, no pasa de igual forma, con las frutas.

Se demostró que una dieta rica en verduras, frutas, granos integrales y pescado, redujo el riesgo de desarrollar tumores mamarios con receptores de estrógeno negativos, principalmente en las mujeres afroamericanas.

Jugo antiestrés de zanahoria. Es una receta muy fácil de elaborar y a la vez muy beneficiosa para aliviar los problemas  que nos invaden hoy en día, nos ayuda a la memoria, a la paz mental y  al equilibrio del espíritu.

Se puede tomar por la mañana o como colacción en diferentes horas del día; la recomendación es al menos un vaso al día; en una semana se ven los resultados.

Fibra dietética, beneficios para la salud. La fibra dietética, contenida principalmente en frutas, verduras,cerealesintegrales y legumbres, es buena para aliviar el estreñimiento, reducir el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas.

La fibra dietética no es absorbida por el organismo, ni tampoco la puede digerir, por lo que al ser consumidas pasa intacta por el estómago, intestino delgado, colon y finalmente sale fuera del cuerpo arrastrando una gran cantidad de desechos.

Alimentos para mejorar la circulación. La mala circulación sanguínea puede traer complicaciones que si bien no son graves, general molestias importantes. Por la mala circulación una persona puede desarrollar: celulitis, hemorroides, edemas, várices, calambres, pesadez en piernas,  etc.

Mediante la dieta se puede ayudar a activar la circulación sanguínea, pero a su vez es importante hacer actividad física y consultar con un especialista.

Hoy una receta saludable: zanahorias a la crema, un plato liviano y delicioso para disfrutar en la cena. Si te has sumado a la dieta sana para 2010, debes incluir estas zanahorias a la crema en tu menú semanal.

Además de la fibra, minerales, y vitaminas de las zanahorias, este plato aporta las proteínas y ácidos grasos de los lácteos, que preferentemente deben ser desnatados y bajos en calorías.

La zanahoria es la hortaliza más consumida en todo el mundo, y como tal sus beneficios fueron estudiados a la perfección permitiendo reconocer sus grandes aportes nutricionales que brinda al organismo.

Originaria en la zona Mediterránea y consolidada como centro de repercusión en Afganistán los primeros colores de la misma fueron púrpuras o amarillentos siendo mucho más larga y delgada en la especie que se consumía; ya en el siglo XVII los cultivos tomarían otros rumbos llegando a concretarse el color naranja y la forma más robusta que hoy en día podremos encontrar en cualquier verdulería.

Este plato es ideal para diabéticos, celíacos, vegetarianos, lo que se cuidan en la dieta o a los que simplemente les gusta comer sano.  Es una fuente rica en betacarotenos y vitamina A, es buena para la visión además de que suma tan sólo 95 calorías por porción de 80 gramos.

¿Estabas pensando en un aperitivo sano y delicioso? Este budín de zanahorias puede convertirse en tu nuevo capricho a la hora de la merienda o la media mañana. A tu salud!